Tråd:
Hur gör ni Era kebab?

Jag gör som evaste kör "latmansvarianten". Fast jag sätter lite chilisås i brödet, brer ut det lite sedan sallad, gurka, tomater i tunna skivor, stekt färdigköpt kebabkött och till sist det allra godaste "Rydbergs Orientdressing", ni som inte har provat den, gör det. Underbar dressing som även passar till Taco´s, kött, kyckling och fisk. Jag brukar göra en pain rich med sallad, köttbullar och orientdressing och då är jag ännu latare jag kör med Mamma Scan´s köttbullar, så gott så.

Jag gör så här:
http://www.matklubben.se/recept/gyros_med_tzatziki_10487.html

Brukar göra kebablåda. Skiva potatis. Varva potatisen med stekt kebabsplit (kryddad). Blanda matlagningsgrädde med salt, vitlök, italiensk salladskrydda och cayennepeppar.(Y)

Peppar, salt , taco krydda sedan några varv med chilikvanren då jag är beroende av chili krydda.
Mvh
Höfta mera
Anders

Skrivet av jas65 den 8 mar 2008

Jag gör dem av nötfärs som jag har kryddat därefter så lägger jag dem i plastfolie och plattar till färsen och skär ut. Sedan så steker jag dem på hög värme och server dem med en kall sås av vitlök, chiliesås cremefraich tillsamans med pommesstrips och sallad.
Mvh
Höfta mera
Anders

Vad kryddar du nötfärsen med?

Jag gör dem av nötfärs som jag har kryddat därefter så lägger jag dem i plastfolie och plattar till färsen och skär ut. Sedan så steker jag dem på hög värme och server dem med en kall sås av vitlök, chiliesås cremefraich tillsamans med pommesstrips och sallad.
Mvh
Höfta mera
Anders

Vi köper kebabkött i köttdisken som är färdigkryddat.
Till det har vi isbergssallad, gurka, tomat, majs och rödlök.
Sen gör vi egen vitlökssås och serverar allt med pommes :)

Har vi kebab till lunch så fyller vi pitabröd med grönsaker, kebab och toppar med vitlökssås.

Skrivet av MatAnders den 5 mar 2008

Brukar också göra en stark sås på passerade tomater,vitlök,cayennepeppar,spiskummin och lite olivolja.

Den såsen låter god till annat oxå.
Ska provas.
:)

Jag har aldrig provat att göra kebab hemma.
Däremot gör vi typ samma sak och tillbehör fast med små köttfärsspett.

Jag brukar köpa kebebsplit på Lidl, det är bara att steka upp och blanda till, enkelt och gott.

Vi brukar ha renskav eller viltmästarskav i våra pitabröd.
Mycket grönsaker och sen Orientdressing precis som evaste säger, skriver.

Brukar bli färdigkryddat kött från kyldisken som steks, läggs i pitabröd (inte tortillabröd) med sallad, tomat, gurka och kebabsås från affären.
Sambon har även i lök i sin.

Skrivet av evaste den 5 mar 2008

Jag måste erkänna att jag är lite lat när det gäller att göra kebab. Jag köper färdigt kebabkött som jag steker. Till detta äter vi pitabröd, grönsaker och Rydbergs Orientdressing som vår familj älskar. Om ni inte prövat den dressingen förr, så rekommenderar jag den verkligen. Den passar till det mesta, toppengod till korv och makaroner. Och inte att förglömma till tacos, mmmmmmm... (Y)(Y)(Y)(Y)(Y)

Ja den måste testas, tack för tipset.