i ugnen eller i grytan

Skrivet av krägga den 24 nov 2007

I ugnen gör vi vår julskinka dagen före julafton.
Under tiden kokas potatis som blir till potatismos.
Middagen kvällen före julafton är alltså.... Julskinka, hemlagad senap och potatismos. En tradition som vi har haft sedan barnen var små. Går faktiskt vidare i deras familjer nu.
Det kallar jag tradition ! (Y)

Det lät både gott och kul att traditionen gått vidare. Hur gör du din hemlagade senap och hur länge står den sig?

//Mariella

@carola1

(Y)absolut ugnen(Y)

@mumsigt

Jag skulle nog också stoppa skinkan i ugnen.
Visste inte att man kunde göra på något annat sätt:'(
Det man kanske ska tänka på är att inte köpa för stor skinka ..då kanske den inte får plats i ugnen :D:D
Sen blir man lite förbaskad när skinkan innehåller för mycket vatten så att halva skinkan är borta när man tar ut den..
Har någon tips på bra val av julskinkor?:o

@umen

Jag brukar alltid koka skinkan på spisen lillejulafton. Sedan får den stå i spaet och kallna ute på altanen över natten.
På julaftonsmorgon går jag upp lite tidigare än de andra, tar in skinkan, tar av svålen och brer på ägg- och senapsblandning. Överst häller jag skorpmjöl.
Därefter in i den varma ugnen. Jag sätter inte på fläkten, för skinkan sprider en så härlig doft i huset.:) Övriga familjen vaknar ocj julen har börjat..................Hoppas bara att det snöar lite också.:)

@evaldo

Alltid hemlagad julskinka i ugnen. Det liksom hör till julen att få göra en julskinka i ugn samt steka köttbullar, göra Jansson och steka revbenspjäll, omelett och inte minst lutfisken.
Vad är godare än en tallrik risgrynsgröt och en skinkmacka på vörtbröd på julaftonsmorgon?

@styvan

Har alltid ugnsbakat skinkan tidigare men de sista två åren har jag köpt färdigkokt skinka och konstaterat att den är precis lika god som föregående års ugnsbak:p(Y) Men visst det är kul att få tillaga sin alldeles "egen" skinka till jul!:D Det blir ändå färdigkokt i år oxå...(Y)

@libra

tidigare gjorde jag alltid skinkan i ugnen, men dom 3 sista åren har jag faktiskt köpt färdigkokt som bara behöver griljeras......funkar klockrent o smakar ljuvligt !