Yippieeee! Jag hittade en flaska Madeira i skåpet! Vet inte om det är sherry eller portvin :o men det luktar som om det kan passa att koka ihop med fikonen! Jag ska prova det redan idag!
Ett recept jag hittat här, såklart! Har inte provat det än, men jag tycker fikon och ost är en smaksensation. Sen hade jag tänkt ge bort en burk i födelsedagspresent!
Tänkte föreslå Sherry, men det funkade ju inte. Smaksatt vin på något sätt kunde ju funka (alt vin + kryddor). Rött vin rakt av blir väl knappast samma sak. (Gissar vilt här; russin, socker, nejlika)
Jag gillar varken portvin eller sherry, så du har helt rätt systeryster, det finns troligen inte i skåpet. Men jag ska titta för säkerhets skull. Vet inte om det är lyckat med rödvin i fikonchutney:o Annars har jag gärna rödvin både i och till maten!
Fungerar det inte med vanligt rött vin? Själv har jag alltid portvin för matlagning hemma för jag dricker inte vin. Men jag kan tänka mig att det fungerar med vanligt rödvin för jag kan ha i portvin när det står vanligt rött vin ska vara i maten.:)
