Julkryddade köttbullar

@mammasdator1

Jag brukar oxå ta spadet från anjovisen och dessutom grädde, riven färsk ingefära efter smak, kryddpeppar o som extra smak förhöjare en liten dutt socker!
Dom ska stekas i smör! Väldigt viktigt enligt min hädangångna farmor som blandade kalvfärs i blandfärsen!
Lite överkurs kan tyckas, men hon gjorde världens goaste köttbullar varje jul!
Mmmums!

@neta

Skrivet av systeryster den 24 nov 2008

Nu kanske min svärmor kommer och spökar för mig när jag avslöjar hennes hemliga tips.:'(
Man tar lite av ansjovisspadet till jansson även i köttbullssmeten, då får du både sältan och kryddpepper på en gång.:D

@neta

Skrivet av systeryster den 24 nov 2008

Nu kanske min svärmor kommer och spökar för mig när jag avslöjar hennes hemliga tips.:'(
Man tar lite av ansjovisspadet till jansson även i köttbullssmeten, då får du både sältan och kryddpepper på en gång.:D

@depaul

De kryddor jag använder för att få köttbullarna extra juliga är: kryddpeppar, nymalen vipeppar, muskotnöt (riven), senap, Worcestershiresås/Teriyakisås (för en liten touch av sötman framför allt). Har jag inte dessa såser så går det bra med honung/sirap.

En annan variant brukar inkludera malen nejlika eller Epice Riche.

~Paul~

@ida85

min mamma brukar göra köttfärsbiffar till jul & steker lite mindre köttbullar . Men hon hackar i lite rödbeter i färsen . Blir underbart gått ! (L)

@ullac

Har lagt in 2 olika recept på "julköttbullar".
Julköttbullar med mersmak
Baconfrästa köttbullar

@elpatron

Hjuliga köttbullar har inga ekrar såg jag i en kokbok, stämmer det?

@mrsmama

Julköttbullar 40 st

400g köttfärs
1 1/4 dl ströbröd
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk riven gul lök
1 ägg
1 tsk salt
1 krm malen kryddpeppar
smör till stekning

Blanda ströbröd och grädde.
Låt svälla.
Blanda färs, riven gul lök, ägg, salt och kryddpeppar.
Tillsätt ströbrödsblandningen.
Blanda.
Forma till jämna köttbullar och stek.
Efterstek i ugnen i ca 200 grader typ en kvart/20 minuter så slipper du stå och steka i all evighet.

Garanterat goda julköttbullar!!!!(Y)

@bagarn66

Juliga köttbullar
http://www.matklubben.se/recept/juliga_koettbullar_54436.html
:)

@elpatron

eller woka dom i granris för den ultimata julsmaken (H)