Tråd:
Köttfärs

Piroger är gott och bra att ha i frysen. En annan favorit är potatisgratäng med köttfärs i, så gott och smidigt.

Pannbiff, köttbullar, cevapicci, persiljejärpar, taco, lasange, köttfärssås, varma mackor, pizza...är några saker vi använder färs till :)

Jag kan också bidraga med ett par förslag. "Löklåda med köttfärs" och "galet goda köttfärslimpan". Båda supergoda och finns här på MK. Ska göra köttfärslimpan nu i veckan och till den blir det kantarellsås.

Här kommer mitt förslag
Köttfärslimpa med senap och fetaost

köttfärs ala Janzon, spåna själv om mängder, god brytning med ansjovisen.

Skrivet av Erajscha den 23 okt 2011

[quote]Skrivet av MatAnders den 23 okt 2011

Även gott att göra en pörkölt (gulash gryta). Sedan brukar jag göra som en köttfärs sås med finhackad oliv olje fräst aubergine i och någon msk spiskummin & paprika pulver som får puttra ihop och sedan servera till pasta med finhackad bladpersilja till.

Det lät inte dumt... aubergine och köttfärs är bra kompisar...[/quote]

Japp blir kanongott.

Skrivet av MatAnders den 23 okt 2011

Även gott att göra en pörkölt (gulash gryta). Sedan brukar jag göra som en köttfärs sås med finhackad oliv olje fräst aubergine i och någon msk spiskummin & paprika pulver som får puttra ihop och sedan servera till pasta med finhackad bladpersilja till.

Det lät inte dumt... aubergine och köttfärs är bra kompisar...

Även gott att göra en pörkölt (gulash gryta). Sedan brukar jag göra som en köttfärs sås med finhackad oliv olje fräst aubergine i och någon msk spiskummin & paprika pulver som får puttra ihop och sedan servera till pasta med finhackad bladpersilja till.

Sjömansgryta fast med köttfärsbiffar istället för kött. Följ receptet för övrigt. Blir jättegott.

Shepards paj
Shepards pie

Skink och ostfyllda köttfärsbiffar
Skink och ostfyllda köttfärsbiffar i sky med pressad potatis
Basilika biffar i tomatsås. Jättegott

Albondigas - supergod maträtt.
Albondigas med potatismos

Sen kan jag också varmt rekomendera Lisas falska filé. Jättegott!!

http://www.matklubben.se/matprat/husmanskost_vardagsmat_och_snabblagat_22/vad_goera_med_koettfaersen__6390.html

Många tips här!

Det här brukar jag göra med köttfärs:

Chili con carne (jag har ett recept bland mina recept som innehåller mer grönsaker än vad som är brukligt)
Köttbullar
Pannbiffar (varierar dem genom att ibland fylla dem med t.ex. fetaost eller persiljesmör)
Köttfärslimpa (enklaste gör man på köttfärs, en påse löksoppa och en burk creme fraiche)
Hemgjorda hamburgare
Moussaka
Lasagne
Tacos/Tortillas
Köttfärsspett
Snabbgryta med curry och kokos (finns bland mina recept)
Landgångar (köttfärsås, en sträng bea och ost över sen in i ugnen)
Parisare
Kålpudding
Och så falsk fläskfilé....

Lisas falska filé

en gång gjorde jag en potatisgratäng lade brynt köttfärs över saltat o pepprat givet vis!
Sedan skivade jag färska champinjoner och lade över färsen
sedan kokade jag ihop 1 st beanesås och hällde över och sedan tillbaka in i ugnen!
åts med sallad!

Jag älskar allt som har med köttfärs att göra .. Äter det väldigt ofta men nu börjar jag tappa idéer på vad man kan göra för nån ny köttfärs rätt. Jag är väldigt tacksam om någon vänlig själ vill tipsa mig om eran favorit rätt :) Mvh Veronika