Gör så här

1. Börja med potatismoset. Skala potatisen och dela den i mindre bitar, koka potatisen tills den är mjuk, ca 20 minuter.
2. Häll av vattnet och tillsätt smör, mjölk, salt och peppar.
3. Kör med en elvisp tills det är mos.
4. Blanda färs, salt och peppar i en bunke. Forma smeten till 12 stora bullar. Hacka all lök och fräs den i smör i en stekgryta.
5. Tillsätt tomater, kaffegrädde, lagerblad, socker, salt, peppar och oregano. Låt köttbullarna koka i såsen i 10-12 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
6. Servera köttbullarna med potatismoset och kokt broccoli.