Tråd:
Krabbelurer

Skrivet av TE72 den 20 jul 2010

Jag föredrar Norska lappar framför krabbelurer just pga av att de inte är riktigt så söta samt att de blir "fluffigare" av fil och bikarbonat än av mjölk och bakpulver:

ca 12 lappar:
1 ägg
3/4 dl strösocker
2 dl fil
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Blanda alla ingredienserna i en skål. Smält och bryn lite fett i en plättlagg eller i stekpanna. Lägg i av smeten i klickar och stek lapparna på båda sidor på medelhög värme. (hellre för låg än för hög för annars blir det bara brända kanter och kletig smet i mitten)

Kan du inte döpa om receptet till "Norska lappar med bikarbonat" eller något likande, eller norsk version av krabbelurer... Vet inte om det går att lura dubletteringskontrollen på så sätt? Hade varit lättast så...

(Y)

Skrivet av TE72 den 20 jul 2010

Jag föredrar Norska lappar framför krabbelurer just pga av att de inte är riktigt så söta samt att de blir "fluffigare" av fil och bikarbonat än av mjölk och bakpulver:

ca 12 lappar:
1 ägg
3/4 dl strösocker
2 dl fil
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Blanda alla ingredienserna i en skål. Smält och bryn lite fett i en plättlagg eller i stekpanna. Lägg i av smeten i klickar och stek lapparna på båda sidor på medelhög värme. (hellre för låg än för hög för annars blir det bara brända kanter och kletig smet i mitten)

Kolla in mitt recept på sveler - ungefär som lappar. Glenns sveler

Skrivet av flabban den 21 jul 2010

[quote]Skrivet av TE72 den 20 jul 2010

Jag föredrar Norska lappar framför krabbelurer just pga av att de inte är riktigt så söta samt att de blir "fluffigare" av fil och bikarbonat än av mjölk och bakpulver:

ca 12 lappar:
1 ägg
3/4 dl strösocker
2 dl fil
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Blanda alla ingredienserna i en skål. Smält och bryn lite fett i en plättlagg eller i stekpanna. Lägg i av smeten i klickar och stek lapparna på båda sidor på medelhög värme. (hellre för låg än för hög för annars blir det bara brända kanter och kletig smet i mitten)

Snälla du, lägg in receptet. Det finns ett på "norska lappar", men i det ska det vara "natriumbensoat" låter lite märkligt tycker jag. Tackar på förhand.[/quote]

Skrivet av TE72 den 20 jul 2010

Jag föredrar Norska lappar framför krabbelurer just pga av att de inte är riktigt så söta samt att de blir "fluffigare" av fil och bikarbonat än av mjölk och bakpulver:

ca 12 lappar:
1 ägg
3/4 dl strösocker
2 dl fil
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Blanda alla ingredienserna i en skål. Smält och bryn lite fett i en plättlagg eller i stekpanna. Lägg i av smeten i klickar och stek lapparna på båda sidor på medelhög värme. (hellre för låg än för hög för annars blir det bara brända kanter och kletig smet i mitten)

Snälla du, lägg in receptet. Det finns ett på "norska lappar", men i det ska det vara "natriumbensoat" låter lite märkligt tycker jag. Tackar på förhand.

Att peta i skivad frukt (äpple, banan) eller bär i krabbelurerna när de gräddas/steks brukar blir smaskens! {eat}.

Tack för alla svar! Nu känner jag mig trygg inför utflykten! Någon som vågar sig på att säga vilket som blir bäst utan sylt: Krabbelurer med bär, eller vanliga plättar med bär? Kanske ska jag till och med våga mig på att göra norska lappar =)

Krabbelurer doppar jag alltid i socker och då behövs inget till, jo kaffe!

Ja det är ju kanon med krabbelurer till stranden.. med eller utan bär...
men varför inte variera med fattiga riddare det är åxå kanon gott att ta med till utflyckten, ta bara med strösocker att hälla på .. kram zanette

Skrivet av NicolinaZ den 20 jul 2010

Och recept fanns det ju gott om här! Men är inte väldigt många av dem dubletter? Åtminstone med tanke på hur strängt det ibland är med dubletterna och här är snarlika krabbelurrecept i långa banor...? Men de ska definitvit testas, hels stekta utomhus!

Bland de äldre recepten vimlar det av dubletter, det var väl därför som reglerna skärptes. :)

Personligen äter jag gärna krabbelurer utan något alls till, de är så söta och goda ändå tycker jag. Men hallon i smeten låter spännande :)
Risken med blåbärsplättar är väl att det kan bli väldigt blåa fingrar om man ska äta dem med händerna... Annars låter det också gott!
NicolinaZ; Krabbelurer är som en lite söta, tjockare plättar kan man nästan säga, eller kanske lite som amerikanska pannkakor (fast godare enligt mig...) Tycker absolut att du ska testa om du aldrig smakat!
Personligen brukar jag oftast dra ner lite på sockret i smeten, tycker de blir tillräckligt söta med lite mindre socker, men det är ju såklart en smaksak :)

Och recept fanns det ju gott om här! Men är inte väldigt många av dem dubletter? Åtminstone med tanke på hur strängt det ibland är med dubletterna och här är snarlika krabbelurrecept i långa banor...? Men de ska definitvit testas, hels stekta utomhus!