Tråd:
Kryddtoppen – vad är oumbärligt i ditt kök?

Mina favoriter i kryddskåpet är harissa, chili, ingefära, vitlök och rosépeppar (Y)

(Y) piffi,chili,dragon italiensk salladskrydda kött o grill krydda oj får jag inte skriva fler har massvis ju :D

Uppdatering över MK-användarnas 5-i-topp över mest frekvent använda torkade kryddor:

1. Timjan, Oregano, Paprikapulver
2. Curry
3. Chilipeppar
4. Ingefära, Vitlök
5. Basilika, Dragon, Chilipulver

Noterar att jag faktiskt saknar så många som 14 av de kryddor som nämns men att jag även har 16 kryddor i min kryddburks-depå som inte nämnts alls ännu.

Undrar precis som du ladymarmelade vart tog sellerisaltet vägen?
Viktigast för mej är salt ,svartpeppar och kinesisk soya.

grillkrydda, vitlökspulver, ingefära , chilipulver, thailänsk krydda

en krydda jag saknar...som fanns förut. är sellerisalt. supergott på pasta med köttfärsås

Jag har 26 olika kryddor hemma så det blir svårt att ta ut några men dessa kan jag tänka mig hamnar först.. Berbere, Ungersk paprika, Oregano, Timjan, Fransk kryddblandning.

Skrivet av 123Linnea den 17 nov 2009

[quote]Skrivet av MatAnders den 17 nov 2009

(Y)Spiskummin,cayennepeppar,chilipulver,paprikapulver och curry får det bli

Skrivet av 123Linnea den 17 nov 2009

Spiskummin, paprika, curry, pizzakrydda, timjan

kanske - många följer tätt efter. Kul fråga!

Ganska lika, faktiskt. Du måste laga fantastisk mat![/quote]

Ha ha ja jag ser ju det o det måste ju du göra du med*ler
Ha så gott

I brist på färska så blir det oregano, basilika, rosmarin, paprika och chili som används mest här.

Själv tillhör jag dem som använder väldigt mycket kryddor, såväl färska som torkade, eftersom jag hämtar inspiration från matkulturer världen över. Troligen är det fler utöver mig som gör det och då kan det ju vara lite svårt att välja favoriter bland den kryddflora som finns att tillgå, frågan lyder därför "vilka fem kryddor använder du mest?".

En liten sammanställning så här långt över MK-användarnas 5-i-topp över mest frekvent använda torkade kryddor:

1. Timjan
2. Paprikapulver, Oregano, Curry
3. Chilipeppar
4. Ingefära, Dragon, Vitlök
5. Basilika, 4-peppar, Pizzakrydda, Citronpeppar, Chilipulver

Chilipulver, lökpulver (yngste sonen gillar inte lökbitar), oregano, pizzakrydda och curry används nog flitigast hemma hos oss.

:)Färsk vitlök...använder jag till mycket
Torkade kryddor som jag använder ofta är:
curry, paprikapulver, timjan, oregano, basilika, kanel m fl