Tråd:
Lite grilltips!

Finns det nån som testat att använda Mango Chutney som Glaze? Funderar på om inte det kan vara en hit.

Det blev fel ska vara www.barnsemester.se.

Goda grillsåser finner du på: www.barnsemester. se
Skriv in grillsåser i rutan uppe till höger så hittar du massor med goda såser till grillat..

Såg att någon nämnde melonsallad vilket jag starkt rekomenderar till grillat. Själv brukar jag bara gröpa ur en nätmelon och honungsmelon med sked och sedan riva skalet av en citron och pressa saften över, för att sedan salta och peppra lite.
Fega inte för mycket med pepparn och saltet då det är dem som gör att det blir någonting annat än "vanlig" melon.

Skiva kycklingfile i 1 cm tärningar och marinera med ec caj´P Original (gärna över natten), trä sedan "tätt" på ett spett och grilla. tack vare att man tärnat den innan man marinerar så blir mycket av marinaden kvar "mellan" kycklingbitarna när du trär dem på spettet, vilket gör att det blir "smakrikt", servera med Aioli och potatis i någon form.

Förra sommaren gjorde jag pizza på stekhällen på grillen. Inte dirket grillat men det blev hur gott som helst.

Den här fläskfilén med såsen till är hur gott som helst, min grillfavorit!

Helstekt fylld fläskfilé med kall mango chutneysås

god till grillad fisk & grillade grönsaker:)

Rouille

det var annorlunda...vad marinerar du dem i ketonya?
/monac. undrar?

Marinerade kycklinghjärtan på spett med tzatziki, grymt gott och borde väl kvalificera som annorlunda i alla fall (Y)

Ingredienser till asado – grillfest som i chile

1 st kyckling
0,5 kg ryggbiff
4 st blandade starka korvar typ chorizo, kabanoss, 4-6 st,(1 per person)
Marinad
2 dl olivolja
4 msk oregano
4 st vitlöksklyfta(or)
salt och peppar
Tillbehör
0,5 kg potatis(ar)
300 g morötter
majonnäs, efter smak
sallad
haricots verts
tomat(er)

Mvh
Höfta mera i sommar

vart lite tokigt det där, lite:Z
Mango, lime och avocadosalsa ska det vara!