Tråd:
När griljera skinkan?

Skrivet av Annrh den 13 dec 2012

Tar även gärna emot bra recept på julskinka :)

Julskinka kokt Det här receptet har jag använt i två år nu med utmärkt resultat.

(Y)

Skrivet av Anderstam den 13 dec 2012

Jag griljerar alltid på uppesittarkvällen den 23 Dec.
Doften sprider sig då och man får en första provsmak innan man somnar.
Efter nyår gör jag andra rätter av eventuell kvarvarande skinka.

Skrivet av Anderstam den 13 dec 2012

Jag griljerar alltid på uppesittarkvällen den 23 Dec.
Doften sprider sig då och man får en första provsmak innan man somnar.
Efter nyår gör jag andra rätter av eventuell kvarvarande skinka.

(Y)

Tack för era svar! Då väntar jag helt enkelt till den 23:e jag med. Ser ingen anledning att göra det tidigare :)

Och så vet jag att den håller till typ nyår. Sen är jag nog trött på skinka ändå :)

Färdig skinka, griljerad och klar håller sig cirka en vecka i kylskåp. Tillagas den till julafton bör man alltså förbruka den innan nyår. Den bör förvaras under 6 grader, och försök att inte ta in och ut den för mycket ur kylen. Dela då hellre upp den i flera bitar och ta bara ut så mycket som beräknas gå åt.

Om jag gör skinka och griljerar den redan nu så får jag göra en ny till jul. (A)
Jag griljerar den aldrig i förväg, för mig finns ingen anledning till det. Griljeing tar ju bara en kvart ungefär.

Skrivet av Anderstam den 13 dec 2012

Jag griljerar alltid på uppesittarkvällen den 23 Dec.
Doften sprider sig då och man får en första provsmak innan man somnar.
Efter nyår gör jag andra rätter av eventuell kvarvarande skinka.

Exakt så gör jag också.

Skrivet av Anderstam den 13 dec 2012

Jag griljerar alltid på uppesittarkvällen den 23 Dec.
Doften sprider sig då och man får en första provsmak innan man somnar.
Efter nyår gör jag andra rätter av eventuell kvarvarande skinka.

(Y)

Jag griljerar alltid på uppesittarkvällen den 23 Dec.
Doften sprider sig då och man får en första provsmak innan man somnar.
Efter nyår gör jag andra rätter av eventuell kvarvarande skinka.

När griljerar ni er skinka inför jul. Redan nu eller väntar ni in i det sista?

Hur länge håller den sig som bäst sen när den väl är griljerad och klar?

Tar även gärna emot bra recept på julskinka :)