Tråd:
Något misstag i köket?

Gjorde ett sanslöst misstag i går, när det till råga på allt var fullt med gäster i köket...:'(
Jag skulle ta ut den färdiga pajen ur ugnen o på något sätt gled den ur händerna på mig, :@hamnade upp o ner på ungslocket, helt förstörd,..........vad gör man?
Tur att jag hade gjot mycket paj, det räckte ändå., men vad irriterande!!!!!!!!!!:@
(N)(N)'
'

¨

Ja jag lyckades skapa en liten explosion i mitt kök när jag inte hade släppt ur allt tryck ur tryck kokaren hela väggarna var fyllda med tomatsås och små lökbitar det va riktigt läskigt jag tyckte att det nästan inte pös något ur ventilen men det räckte tydligen så nu är man lite xtra försiktig. Sen har ju förstås klasikern med att saltlocket lossnat men det har väll typ hänt dom flesta någon gång....

Hade fyllt på Salt i saltströaren och när jag skulle salta köttfärssåsen, så lossnade locket och jag fick slänga den maten.:)

Denna helg har allt blivit fel här hemma och inget har smakat bra.
Gjorde först en tomatsås och tog fel buljong så den smakade hummer passade visserligen ändå till Picata Milanese.

Skulle göra potisbullar med fläsk och insåg tillslut när vi skulle äta att oljan som vi använde vid stekningen var kass i smaken och det smakar olja i munnen ända tills idag.

Men allt beror kanske på att spisen gick sönder i fredags och bara lagad temporärt.

Jag kan bara inte baka kakor! Det är inte min grej helt enkelt. Förra julen skulle jag göra sirapskakor med torkade tranbär. Jag rullade pytte små kulor för att kakorna inte skulle bli så stora men lik förbannat hade de flytit ut till storleken av cd-skivor.

På hemkunskapen i högstadiet gjorde jag klassikern när vi skulle baka kanelbullar, salt istället för socker :)

Jaaaa, senast var väl i lussekattsbaket då jag när degen var klar o bara skulle jäsa kom på att jag glömt själva jästen.....
Men det gick faktiskt att rätta till...
Jag löste ut jästen i lite lagom varm mjölk, hällde ner i degen o satte i gång maskinen igen och bullarna blev jättegoda!(Y)

Jag kommer inte ihåg någon egen katastrof men jag har vid ett tillfälle varit med om följande:
Vi var några grabbar (gubbar) i en stuga över en helg och vi delade upp matlagning, diskning etc.
Jag och en annan grabb skulle stå för middagen denna dag och jag knåpade ihop en currystuvad räkgryta medan min polare skulle fixa riset. På hans fråga hur mycket ris jag trodde han behövde svarade jag 3 dl.
När det började ryka från risgrytan kom kommentaren: Å faan skall det vara vatten i också.....(L)

Jag skulle göra en kolapaj, och en burk kondenserad mjölk skulle koka tre timmar på låg värme. Men när vattnet hade kokat upp glömde jag att dra ner värmen, så vattnet kokade bort, och jag märkte inget förän det hördes en jättesmäll från köket då hela burken hade exploderat och det var fullt med kolastänk överallt i hela köket....

Kom hem igår efter att jag jobbat och min man hade börjat med maten. Eftersom han var förkyld och hade smaklökarna ur funktion så ville han att jag skulle smaka på chili con carnen och säg vad den behövde. Eftersom jag har ganska lågt blodsocker och vid detta tillfälle var dödshungrig så var humöret på botten. Chilin smakade nada vilket gjorde mig ganska upprörd (mätt och glad fattar jag aldrig varför jag tjurar så) och gnällde. Min man sa då åt mig att krydda efter eget tycke och smak varpå jag plockade fram cayennpeppar och chilipulver. OJ!:'( OJ! vilka stora hål det var i cayennepepparn. Nu blev det defenitivt smak. Dagen efter hade inte min man (trots förkylningen) kunnat äta det eftersom det då stått och gottat till sig. Så kan det gå!:D

:D Mera saker som jag har gjort, det var den gången som jag skulle koka risgrynsgröt, riset blev aldrig mjukt och det gick åt en massa mjölk, efter 45 minuter ramlade polleten ner......:D jag hade tagit matris.........:)

:) Detta hände för många år sedan. jag bakade brödkaka, bullar och limpa, där jag då bodde hade vi inte så stor plats så ungarnas vånginssäng fick agera jäsningsplats för bullar. ( till saken är att jag då aldrig bakade under 200 st).
När dagen var slut, var jag mycket nöjd hela dagen hade gått åt att baka, när mina barn skulle lägga sig, sa dom att det låg något konsigt i sängen.................. jag hade glömt två plåtar med bullar, jag lovar Er det var deg över allt.......
idag är barnen stora och jag har mer än en gång fått höra när jag glömde degen........ :D:D:D

Är tyvärr ingen superduktig konditor varför mina tårtor och kakor oftast inte lyckas! Något specifikt tillfälle kan jag inte komma på men det finns det lovar jag.