Tråd:
Nu är grillen tänd

Jag undrar, fast kanske borde starta ännu en grilltråd för detta, testar att smyga in frågan här dock:
Är det någon som har testat att liksom baka på grillen?????
Jag tänker inte på pinnbröd då utan kan man göra ngt i smord folie????

Även här blir det grillat idag, och det är inget aprilskämt! Fast premiären är redan avklarad sen ett tag tillbaka...
Satt o solade en stund idag, varmt och svettigt!
Så kul att titta från början i denna tråd, minnen från förra våren vad gäller väder o vind? Redan förträngt här ju. Teflonminnet.
Jag vågar mig på marinerad kycklingfilé som ska träs på spett. Lägger sedan skinkskivor i citron o basilikamarinad, får se om det går på grillen idag med eller om det får vänta till helgen. Tomat och squash ska grillas au naturel och sen blir det nog några bakade potatisar (klassiker, favorit i repris).
(Y)

Ja...det är så skönt när man äntligen får tända på...(Y)

Skrivet av ThomasP den 1 apr 2009

Premiärgrillning idag det vattnas i munnen redan och är någon timme kvar tills det ska tändas upp

Premiärgrillning idag det vattnas i munnen redan och är någon timme kvar tills det ska tändas upp

Det är ju inte klokt att det SNÖAR på flera platser. I Malmö idag är det ganska kyligt så vi får sitta inne och äta, men snöar gör det i alla fall inte! Upp&nervända världen.

Och Jas65, vilket bra tips. Det är sådant jag är ute efter sedan. Dit skall vi det är ett som är säkert!

Nu skall vi snart starta upp ..... vinet slinker redan ner .....

Tips Irevirre,

Du vet den Amerikanska affären vid Gustav Adolf torg här i malmö vid hörnan brevid The Greek.
Där säljer de härliga marinader och hickori ved och meschuito ved ( Rökspån)
Blöt lägg dessa och packa in dem i aluminium folie som du sedan gör lite hål i med hjälp av en gaffel.
Lägg dem sedan brevid köttet och på den brännare du tänder och låt köttet ligga på andra sidan där du inte tänder brännaren. Vips så har du på böjat en barbeque som smakar härligt.
Kolla in mitt recept på barbequesås. Barbequesås
Och glömm inte för allt i världen att höffta mera bland kryddor och marinader när du grillar :)

Ja här i värmland snöar det o vi som är bortbjudna till vår tyska granne på grillkväll??? hmm.. vi får väl se vad det blir det skulle bli polsk/Tysk mat jag får väl tala om vad de gjorde till oss men grillkväll blir det nog inte iaf ska jag inte passa någon grill för då fryser jag ihjäl... :o men till alla er som har fint väder... GRILLA O NJUT!!! :p

Du har det bra du Irrevirre... grilla ikväll... här vräker snön ner... Lär inte bli någon grillning här inte... Vi får käka tacos istället

Tack snälla Mia! Det skall bli så kul!

Grattis till kungen av grillar!
Jag kan inget om hur man gör praktiskt med gasolen, men principen är ju detsamma sedan.
Kolla in - det finns andra trådar här om grilltips o grillsåser o marinader....

V g grönsaker, jag grillar helst au naturel liksom, aubergine i skivor, squash i skivor, bara pensla med olja o lite flingsalt på. Grönsaksspett är roligt
Grillade tomater hela är underbart.
Grillad vitlök hel - underbart.
Grillad majskolv. Härligt härligt o du har mat hela nästa dag haha, det fastnar så gärna mellan tänderna

lycka till vännen!
/Mia

Skrivet av IrreVirre den 30 apr 2008

Nämen det var inte läska mig så ...... jag älskar grillat men har inte möjlighet att grilla här.
Jo, vi kanske skall köpa en slags elgrill till balkongen men det är ju inte detsamma....

Ha en ljuvlig middag. Själv sucktar jag ...... och tröstar mig med ett glas vin till:-)

NU har vi köpt en Weber. Och ja, det blev en gasolgrill istället för el.
Vi skall "övningsköra" den ikväll. Slängt ihop vad jag hade hemma så det blir:
Marinerad kyckling filé
Fäskpotatis (förkokt) i folie med smör,citron och dill.
Grillad majs och två kalla såser.
Och grönsallad med gula tomater och rädisor.

Snälla berätta om era allra bästa tips tack.
Den absoluta godaste marinaden?
Hur grillar ni grönsaker?
Annat bra att veta när man grillar på gasolgrill?

Har precis hällt upp ett glas rött till kocken vin- göden är i det närmsta perfekt och lammkotletterna har marinerat i ca 4 tim så grillningen sker om 5 min.

Sedan blir det middag på altanen i sommarvärmen i goda vänners lag - nu kan man njuta !!

/BÅ :p