Tråd:
Nya tips för ”fredagsmys” eller helggott till teven?

Att doppa parmesanost i balsamvinäger är gudomligt gott(Y)

Philadelphiatårta med räkor

Detta är fantastiskt gott (L) Prova tror inte du blir besviken.
Passar till buffe man även till en myskväll ihop med kex och någon mer ostbit. Gör gärna röran ett par timmar innan du monterar ihop det på ett uppläggningsfat. Då får smakerna " utvecklas " lite.
Marmelad ihop med ost och kex är också jättegott. Gärna en finare sort som köps i specialbutiker typ nyponmarmelad eller fikon eller kaktusmarmelad (Y)(Y)

Till ost och speciellt brie brukar vi äta en rabarbermarmelad, först tyckte vi det lät konstigt men är supergott.

Skrivet av Vea den 5 feb 2010

Låter intressant matAnders. får vi ta del av detta recept?

Hej!
javisst :) kan inte länka men sök på det så kommer det upp, dom är jättegoda.

Låter intressant matAnders. får vi ta del av detta recept?

Jag har ett gott recept på "Knaprig Thaikyckling" som e jättegott att sitta och knapra på.

Fikonmarmelad och västerbottenost!
Testa en gång och du är "stucked for life".
Som sagt, lite skavlan, fikonmarmelad och västerbottenost så är kvällen komplett:p

Ugnsbakade krustader , till hälften fyllda med brieost , och sen med "en dutt" fikonmarmelad på(efter ugnen) är inte alls dumt...

Själv har jag en hemgjord marmelad med plommon och citron i kylen, inte så söt, men vansinnigt god till smakstarkare hårdostar, följer receptet på plommonmarmelad i "vår kokbok" men lägger till en citron med skal (gärna ekologisk, men annars vältvättad) i bitar. mixar denna marmelad när kärnorna tagits upp.

Du mia, när jag tänker efter kommer jag ihåg att min kusin (som är kock om det gör nån skillnad) påstod att lemon curden jag gjorde till honom passar utmärkt till ost och kex. Även det receptet bygger löst på ett recept från "vår kokbok".

Hmm... fikonmarmelad låter bekant. Pikant brytning till, säkert. Har ju en flaska portvin med hem från Lisboa sist - det kanske kan vara nåt.

Jag frågar mest också för att jag brukar ta med mig ngt gott över till min mamma till På Spåret - vi bor vägg i vägg o jag kliver över ungefär som Rödluvan med en korg med gotta o en flaska vin o sen ser vi på teve en stund o har det mysigt.

Nu har vi ätit räkor flera ggr i rad så nu är det dags för ngt annat som jag inte lagar hos henne utan tar med mig över.

Min bror är ruggigt förtjust i ost och kex m.m. och brukar alltid ha fikonmarmelad till?? Kan det vara något? Jag hörde på ett tv-program att päron egentligeninte är så bra ur gastronomiskt syn till ost. Men jag har ingen som helst aning- jag äter inte dessertostar alls. Hoppas att du hittar något nytt smaskigt till dina ostar Mia! Ett tips kan kanske vara att fråga i saluhallen?

Skrivet av mama97mia den 4 feb 2010

Härligt, kul med alla tips.

Jag menade mer för min egen del - det där som vi ska snacksa på till teven kl 20... inte middag. Inte chips... Ngt mittemellan?

Som sagt imorgon gör jag nog en ost, kex och fruktbricka, har du några goa tips till sånt? Jag har vindruvor, kiwi m.m. Ngt som är ovanligt och gott till osten o kexen?

Jag får oxå minnen nu. Vitlökssallad brukade vi mumsa på framför tv:n eller majskolvar...ibland vitlöksbröd.
Idag blir det ofta snacks- popcorn, chips eller liknande på fredagskvällarna. Vi har det varje fredag hemma och barnen efterfrågar vårt fredagsmys med "smaskens". Det är oftast isvatten till, sällan läsk. Men det beror inte på sockret utan mer på att vi har barn som är sängvätare...
På lördagarna är det lördagsgodis, fast det brukar vara så att vi köper en eller två påsar (typ bilar och aco-kolor) och lägger upp i en skål framför tv:n. Jag är smått "allergisk" mot smågodis som ligger framme i butikerna- vi köper nästan aldrig det. Jag vill ha "hygien-godis".
Myset ligger i att få vara nära sin familj utan att känna att jag behöver planera något inför morgondagen. Inga gympapåsar, inga läxor m.m.
Men jag är helt för smaskens på helgen! Om man låter bli i veckorna så tycker jag inte att det är någon fara alls.