Skrivet av Ulrika91 den 18 nov 2009
[quote]Skrivet av KastrUllis den 18 nov 2009
Jag bara måste få slå ett slag för själlen som min pappa brukar göra.....
http://kastrullis.blogg.se/2009/march/spjall-a-la-pappa-b.html
Det lät som ett gott och enkelt recept. Så ni kokar dom bara? Grillar/steker inte alls?[/quote]
Nopes , ingen grillning eller stekning alls. jag var lite skeptisk första gången han pratade om dem , men efter at ha testat så är de givna på julbordet
Skrivet av Beckis83 den 18 nov 2009
vi har alltid gjort på samma sätt med spjällen i vårat julehus, dom äts alltid på annandagen. Tjocka eller smala spelar ingen roll, ituskurna helst. Rör ihop senap,soja och matolja. Pensla ordentligt med såsen på och salta och peppra. In i ugnen ca 30 min, 175 grader. Vänd på dom och pensla andra sidan. In i ugnen igen ca 20 min. Lägg spjällen i en stekgryta och vispa ur plåten med vatten och häll i grytan,lägg i en köttbuljongtärning och låt koka upp. Severa med kokt potatis,bruna bönor och mera senap.Super!
Ja men det lät ju supergott, och rätt enkelt också ju! Det finns verkligen tusen olika sätt att göra spjäll på :)
Skrivet av jan-gunnar-j den 18 nov 2009
De perfekta revbensspjällen, finns de?
Ja på grisen naturligtvis!
Men sedan beror det på vad du skall ha dem till.
Middag eller på smörgåsbordet?
En perfekt middag blir det med följande recept:[recept]63202[/recept]
Men på julbordet blir det andra bullar, förlåt jag menar revbensspjäll!
Hmm ja. När jag ska äta dom, spelar det roll? Vi brukar inte ha spjäll på jul men nu vill jag introducera det. Så jag antar att vi ska servera dom tillsammans med allt annat, korv, köttbullar och all annan varm mat på jul.
Skrivet av KastrUllis den 18 nov 2009
Jag bara måste få slå ett slag för själlen som min pappa brukar göra.....
http://kastrullis.blogg.se/2009/march/spjall-a-la-pappa-b.html
Det lät som ett gott och enkelt recept. Så ni kokar dom bara? Grillar/steker inte alls?
vi har alltid gjort på samma sätt med spjällen i vårat julehus, dom äts alltid på annandagen. Tjocka eller smala spelar ingen roll, ituskurna helst. Rör ihop senap,soja och matolja. Pensla ordentligt med såsen på och salta och peppra. In i ugnen ca 30 min, 175 grader. Vänd på dom och pensla andra sidan. In i ugnen igen ca 20 min. Lägg spjällen i en stekgryta och vispa ur plåten med vatten och häll i grytan,lägg i en köttbuljongtärning och låt koka upp. Severa med kokt potatis,bruna bönor och mera senap.Super!
Jag bara måste få slå ett slag för själlen som min pappa brukar göra.....
http://kastrullis.blogg.se/2009/march/spjall-a-la-pappa-b.html
Skrivet av Glitterfia den 16 nov 2009
Jättefin blogg Ulrika, den kommer jag att besöka (Y)
Inget recept men...
Jag gör på lite olika vis men jag brukar dela dem i portionsbitar.
Ett sätt jag tycker fungerar bra är att först grilla dem i ugnen tills de är klara med grillkrydda. Detta gör jag dagen innan jag ska äta dem. Sedan när jag ska värma dem till julmiddagen så får de puttra med en liten skvätt vatten och lite honung i en gryta tills de är så möra att de smälter i munnen. Jammi :p
Tack :)
Ja det lät som en bra ide:)
:)Så här brukar jag göra:
Revbenspjäll i stekgryta
Revbenspjäll i stekpåse à la Nettan
Hur lång tid dom ska koka eller vara i ugnen beror på hur tjocka spjällen är
Krydda kan man göra med vilka kryddor som man gillar
:)Det blir aldrig riktigt lika smak från gång efter gång
Mycket beror på råvaran
Lycka till med alla revbensspäll(Y)
Jättefin blogg Ulrika, den kommer jag att besöka (Y)
Inget recept men...
Jag gör på lite olika vis men jag brukar dela dem i portionsbitar.
Ett sätt jag tycker fungerar bra är att först grilla dem i ugnen tills de är klara med grillkrydda. Detta gör jag dagen innan jag ska äta dem. Sedan när jag ska värma dem till julmiddagen så får de puttra med en liten skvätt vatten och lite honung i en gryta tills de är så möra att de smälter i munnen. Jammi :p
Skrivet av Gnurf den 16 nov 2009
Av det jag hann läsa gav det ett moget intryck, fina bilder och bra språkbruk. En del 18-åringars bloggar kan man ju bli mörkrädd av...bara könsord, särskrivningar, stavfel och "puta med läpparna och kisa med ögona och försöka se hård ut"-bilder..:o
Keep up the good work (Y)
Haha ja nej sådan är inte jag. Jag har väl alltid varit rätt mogen av mig är jag rädd :) Eller det är nog en bra sak. Hursomhelst tack för att du gillar den :D Det gör mig motiverad att fortsätta.
En gammal Gnurf kunde inte ha sagt det bättre själv..(Y)
Skrivet av Lenkan den 16 nov 2009
Jag brukar ha vanlig allroundmarinad och häva i några matskedar honung, sen har jag på lite citronpeppar innan själva tillagningen. Förkokar aldrig, kör in dem i ugnen på 175°c över/undervärme med den "köttiga" sidan uppåt, vänder efter ca 35 minuter, vänder igen efter 35 minuter till och sen kör jag grill i kanske 20 minuter. Eller tills de är klara. Om man vill kan man pensla på lite extra honung mot slutet för mer "glaze".
Tycker absolut inte att man ska dela spjället innan tillagning, min erfarenhet säger att de blir inte alls lika saftiga på det sättet!
Skrivet av Lenkan den 16 nov 2009
Jag brukar ha vanlig allroundmarinad och häva i några matskedar honung, sen har jag på lite citronpeppar innan själva tillagningen. Förkokar aldrig, kör in dem i ugnen på 175°c över/undervärme med den "köttiga" sidan uppåt, vänder efter ca 35 minuter, vänder igen efter 35 minuter till och sen kör jag grill i kanske 20 minuter. Eller tills de är klara. Om man vill kan man pensla på lite extra honung mot slutet för mer "glaze".
Tycker absolut inte att man ska dela spjället innan tillagning, min erfarenhet säger att de blir inte alls lika saftiga på det sättet!
Oj du höll det väldigt enkelt. Men enkelt är ju gott det vet vi ju alla. Och det är nog sant som du säger, blir mycket saftigare om dom tillreds ihop och inte isärskurna :)
