Tråd:
Potatissallad?

Jag har för mycket att göra för att skriva av mitt bästa tips. I kokboken "Annas mat" av Anna Begenström, finns ett recept på "Suverän potatissallad" det är ett mycket bra recept. Man blandar kokt varm potatis i buljong och sen på med vinägrett. Tiita om du hittar det, återkom till mig annars så skriver jag ut det!

{snicker}Tackar, tackar!
Vad många goda recept ni har
Nu blir det att testa olika potatissallader

Finns det fler goda recept på potatissallad

Visst får du hänga på KAROLO
Lycka till med studenten KAROLO!
Ha det så bra!

Gillsans potatissallad med vitlök

För 12-15 personer.

Denna är poppis bland mina vänner. De har tjatat ett år nu på att jag ska lägga in receptet. Så nu är det fixat mina vänner.

Ingredienser
3 kg kokt skivad potatis
3 hackade knippor gräslök
1 finstrimlad purjolök
6-10 pressade vitlöksklyftor

3 hackade gula lökar
2 hackade röda lökar
3 msk senap
1-2 dl bostongurka
1 dl vispgrädde

8-10 dl crème fraiche
8-10 dl gräddfil
3 msk chilisås
Salt
Grovmalen svartpeppar
Pepparmix

Gör så här
Blanda alla ingredienserna i en bunke och smaka av med de olika kryddorna hur du vill ha det.

Tips: Jag brukar ta i hackad röd paprika det är mycket gott att ha i. Strö gärna lite hackad gräslök över salladen.

jag kokar potatis med salt och vitlök i vattnet. Den får svalna, skär den sedan i bitar, varvar i en bunke med finhackad purjolök, och lite nymalen svartpeppar. Blandar sedan 1 del majonäs med 1½ -2 delar gräddfil, pressar i de kokta vitlöksklyftorna. Häller sedan denna sås över potatisen och vänder runt. Detta får sedan stå och dra, gärna över natten...Har gjort succe i många år...Strö över finklippt gräslök innan serveringen...

En favoritpotatissallad är den som en kompis bjöd på till lammkottletter (men den passar till annat också och är mager). Den kallas för tsatsikipotatissallad (ja den smakar vitlök :)). Receptet för två personer är:
4 kokta potatisar
en halv gurka
1 dl mild lättyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar

Skala potatisen. Skär potatis och gurka i tärningar. Blanda det med yoghurt. Smaksätt med vitlök, salt och peppar.

Sist jag avnjöt den hade jag bara grekisk yoghurt hemma, men det gick ändå. det blev supergott till rosmarinkyckling.

För min del tycker jag att en sallad med kokt kall nypotatis,sockerärtor,cocktailtomater,rädisor,vita bönor(på burk) kidneybönor (oxå på burk), färsk salladslök, ruccolasallad,aubergine och paprika. Fräscht och gott på sommaren.Sen kan man ju ha lite olika dressingar till, men inte blanda i det i salladen.

{snicker}Tack alla snälla...
Vilka goda recept ni har

Finns det fler som vill dela med sig av sina recept på god potatissallad?

Ljummen sparrispotatissallad Denna är bara så supergod. Man kan göra den dagen innan och ha den kall också. Gjorde den ill en personalfest och alla var lyriska så den blir det här på vår examensbuffè!

Med en dåres envishet flaggar jag för min absoluta favorit bland potatissallader, den här mår bra av att göras dagen innan, suger åt sig smakerna då.

Italiensk potatissallad med citron, olivolja och basilika

Denna rekommenderas.
Supergod potatissallad

Den sista har jag provat och är supergod! :-)

Röd potatissallad
För 2 personer.

140 g potatis
2 msk röd pesto
1 rödlök
8 soltorkade tomater
2 dl crème fraiche/ tomat&basilika

Gör så här
Koka potatisen, dela den i mindre bitar när den svalnat och lägg bitarna i en stor skål. Strimla de soltorkade tomaterna, skiva rödlöken tunt och blanda med potatisen. Rör ihop crème fraiche med pesto, vänd ner det i potatisen.
Smaklig måltid!