@the_mama97mia

Italiensk potatissallad med citron, olivolja och basilika

Väldigt fräsch, laktosfri, görs på nykoktpotatis som får svalna i dressingen för mesta smak. Toppen till grillat, en riktigt vår och sommarfavorit.

SalladerPotatisGrillat
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Potatis - ca 1 kg
  • färsk basilika - en kruka
  • god olivolja - ca 1/2 - 1 dl
  • salt
  • svartpeppar
  • vitlök - en ituskuren klyfta att gnida skålen med
  • Citron - minst en - saften av samt rivet skal av en halv

Gör så här

  1. Koka potatisen (helst med skal på) . Skiva ned den nykokta potatisen i en dressing som du gör i salladsskål som du gnidit invändigt med en ituskuren vitlöksklyfta.
  2. Dressingen består av pressad saft från minst en citron, gärna rivet citronskal också. Salt, peppar (färskt från kvarn). GOd olivolja. Färsk basilika hackas i.
  3. Rör eller vänd försiktigt ned den varma skivade potatisen i dressingen o låt stå o svalna. Smaka av. Det ska vara tämligen syrligt o rätt bra med salt. Basilika ska kännas ordentligt.

Kommentarer

@Malin Hansdotter
Tack för ett gott recept. Var lite mesig när jag tog i basilika och citron så nästa gång får jag ta i lite till:-)
@Mia Wallin
Idag testar jag med lite ruccola i också blir så vackert grönt. Så gott. Rekommenderar detta - man blir så trött på en del vanliga tillbehör till grillat.
@Camilla Dahlgren
Jätte-jättegod potatissallad Jag tillsatte även marinerade tomater och mozarellaost Toppen

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
299 kr