Tråd:
Recept från förr

På tal om tomtegröt så kom jag att minnas en god efterrätt, som mor brukade göra med överbliven gröt.
Varvar gröt och äppelmos, lägger ett par klickar smör ovanpå. I ugnen tills det är genomvarmt.

Hallå

Jag kommer ihåg en sak som min mormor brukade göra och det var tomtegrötsplättar, och det är alltså så enkelt att man tar resten av risgrynsgröten och blandar ner i pannkakssmeten och steker, men det är gudagott, men får inte vara köpegröt utan ska vara hemlagad. Hon berättade för mig att hon brukade göra det runt jul när det kokades mycket gröt och den inte alltid gick åt och man tröttnade på att äta gröten som den var.

:)Filbunke har man fått sen man va liten , tyvärr är det längesedan jag åt det,: precis som kalvadans fick vi alltid till midsommar, jul och påsken. man bara älskar det.(Y) fick det alltid hos gGittan och olle i Tomelilla också.

När vi fick änglamat som mamma sa, var det delade kanelbullar i en tallrik med mjölk och extra socker och kanel supergott.:p Tänk när man fick lingonmjölk på söndagarna det saknar man.:D
Gillsan//rockagill

Annper, du startade tråden...
Jag har samma erfarenhet som du, fast jag är generationen under dig.

Änglamat - var för mig vispad grädde med lingon i en väffelstrut
Fattiga riddare är franskbröd doppade äggsmet o stekta sen med kanel o soc¨ker på

Skrivet av Smulpajen den 6 jul 2008

Min mormor hade bondgård i Värmland när jag var barn. När vi kom och hälsade på fick vi alltid filbunke med socker och kanel. Kan fortfarande känna smaken efter 40 år! Gud vad gott det var (L) Den filbunke som gick att köpa i affären för några år sedan går inte att jämföra.

Min farmor gjorde lika dant - hon överförde en tesked från en filbnuke till för att "sätta" en ny. Det stod alltid 4 -5 st i hennes stora skafferi.
Gott !!

/BÅ

Fattiga riddare gör jag på torrt franskbröd utan kanter som jag doppar i pannkakesmet och steker. Har sylt till.

Skrivet av Annper den 6 jul 2008

Hej igen!

Jag minns också att min morfar (i Malmö) alltid drack "drickablandning" till maten. Det var hälften mjölk och hälften svagdricka.
Dessutom minns jag också att min mormor aldrig skalade potatisen innan hon kokte dem. Jag kan se min morfar framför mej när han skulle äta, med en stor potatis med skal på gaffeln i vänster hand och i höger hand matkniven som han skalade med.

Jo, jag minns också drickablandning, men tyckte aldrig det var gott. Drack svagdrickan naturell istället!
Minns att min uppgift före middagen var att gå ner i källaren o hälla upp drickan i en bringare. Hur lätt var det... det klunkade och stänkte!!!
Om någon här i klubben håller på att amma, så är ett gammalt beprövar tips att dricka just drickablandning för att få mer mjölk till babysen:p

Fattiga riddare kallas idag för french toast och är lyxigt. Men min mamma gjorde det på gammla och torra hembakade kanelbullar.

Mvh
Höfta mera med gamla recept och överblivna kanel bullar och mjölk sorter

Hej igen!

Jag minns också att min morfar (i Malmö) alltid drack "drickablandning" till maten. Det var hälften mjölk och hälften svagdricka.
Dessutom minns jag också att min mormor aldrig skalade potatisen innan hon kokte dem. Jag kan se min morfar framför mej när han skulle äta, med en stor potatis med skal på gaffeln i vänster hand och i höger hand matkniven som han skalade med.

Jag minns "kalvdans" som gjordes på råmjölk , "tjockmjölk" och "nakna pojkar". Har alltid trott att nakna pojkar var mammas stuvade potatis men pappa sa en gång långt efter att hon avlidit att det var inte det. Någon annan som känner till dessa nakna pojkar?

Har minnen från när mamma fick råmjölk från en släkting och hon gjorde kalvdans. Var många år sedan jag åt riktig kalvdans med kanel, socker och liten klick sylt. Vet att man kan göra utan råmjölk men vet inte om den blir lika god???

Mina söner gillar att göra Änglamat ibland, de är 13 år nu, men hörde oss vuxna prata om detta för några år sen och ville prova.