Tråd:
sugarpaste eller marsipan?

Jag har lite olika sorter i bland mina recept tex:

Mockasmörkräm
Päronmousse
Persikomousse
Finns några till i min receptsamling, en som är god med är den som jag använder i nougattårtan ihop med hallon...underbar kombination
Men går även bra med Vaniljkräm och sylt.

Det funkar bra tillsammans med allt tycker jag, men eftersom jag älskar hallon så brukar
jag mosa såna tillsammans med florsocker eller grädde, och på det andra lagret har jag ofta vaniljkräm:)

Vad brukar ni ha för fyllning i tårtorna garnerade med sugarpaste?:o

Dessa recept har jag som fungerar fin fint.
Sugerpaste eller sockermassa lätt variant
Sugerpaste eller sockermassa mellan svår
Sugerpaste eller sockermassa avancerad variant

hej,
det där med att sp svättas är lätt åtgärdat. man fodrar bara med lite smält smör eller neutral olja innan man lägger på locket. detta är om man spacklat tårtan med tex grädde. det behövs inte om man har använt smörkräm tex. (fodra= pensla insidan av locket) sara

Hej igen!
Kan vara bra att veta att karamellfärg och dyligt går att köpa i alla möjliga färger på vanliga hobbyaffärer, eller beställa på nätet (t.ex. på Panduro). Det blir ju lite roligare än dom traditionella gröna, röda och gula.
Det är inga problem att färga, men gummihandskar eller plastpåsar på händerna är att rekomendera, om man inte vill ha händerna i olika färger:o.
Det går även bra att måla med karamellfärg blanat med lite vatten på sugarpaste. Bara att ta fram penslarna och sätta igång:)

Tack så mycket för receptet! Det lät ju inte speciellt svårt!
Måste testa detta! :p

Hejsan!
Bland mina recept så finns det ett på hur man gör sugarpaste. Otroligt enkelt att göra och figurerna är lättare att forma och håller formen bättre än marsipan.:)
Dessutom är det väldigt gott!!!(L)

(L) Vilka fina tårtor! Åh man blir ju sjuk.....(L)

Hahaha...skrev att tårtorna var juvliga.:'(..menade så klart Ljuvliga :p

Tack för länken!
Underbara tårtor!(L) Vad duktig hon är!

Hej!
Har en vännina som gör otroliga tårter i sogerpaste, och ibland blandar hon det hälften Marsipan och hälften sugerpaste, kika in på hennes sida så kan du få lite tips kanske, tror man ska skicka meddelande till henne där.
Kolla i fotoalbument så hittar du alla hennes tårtor, tror där är ca 100st olika :)

http://cakenovice.spaces.live.com/
När min dotter fyllde 20 så gjorde hon tårtor till oss, och då stod de 2 dagar innan vi severade dem och det var inte torrt utan helt juvligt. (L)
Men SÖTT är det så lite syrlig fyllning är nog bäst.:p
Maya