Tråd:
Tårta till påsk

Jag ska göra "påsktårta med punsch" som fanns på Maud´s påskbuffé på TV. Jag kommer att garnera den med marsipankycklingar.

Påskmoussetårta denna var väldigt uppskattad för några år sedan. Har haft önskan om den varje år, så i år har jag lovat att göra den igen (Y)

Här blir det en gräddad cheesecake smaksatt med lemoncurd. Som garnering ska jag testa att göra ett "fågelbo" av chokladdoppade saltapinnar, sedan låta boet stelna innan det läggs på tårtan och till sist fylla boet med små fina godisägg. Såg det i en matblogg förra påsken men nu kommer jag inte ihåg var........så det blir till att exprimentera :)

Skrivet av anderssonann den 26 mar 2013

Åh, om du löser receptet på Lemoncurd och chokladtårtan där, snälla, snälla, kan jag få det. Är inne på samma spår och har inte lyckats hitta något bra. :)

Jag har inte hittat något bra recept alls, det jag ser framför mig är en lite kladdig, mörk kaka. Den är inte så hög och ovanpå den vanlig lemoncurd. Man skulle säkert kunna experimentera fram något, men jag har fått en annan idé nu istället. Jag ska göra kycklingar till var och en runt bordet på påskmiddagen.

Det jag tänkte då är att göra citronmuffins fyllda med lemoncurd, en väldigt lätt glasyr/frosting ovanpå. Och som dekoration, ögon bestående av delade kakor med fyllning, på det en nonstop som pupill och till sist en nonstop som näbb. :D

Angående lemoncurd... Det är både lätt och gott att göra egen, den blir så mycket godare än den köpta. Mitt recept är:
3 citroner, saften av alla, raspet från en
3 ägg
300 g socker ( eller 3 dl ifall citronerna är av det sötare slaget)

Blanda all i en gryta. Sjud på medelvärme, vispa hela tiden. När krämen tjocknar, ta av från plattan och vispa ner 150 g smör. Häll upp i burk och ställ i kylen, den håller åtminstone en vecka.

Jag skall pröva att göra en fryst cheescake till påsk.
Den här verkar enkel att göra. Glad Påsk!

Fryst cheesecake

Åh, om du löser receptet på Lemoncurd och chokladtårtan där, snälla, snälla, kan jag få det. Är inne på samma spår och har inte lyckats hitta något bra. :)

Jag tänkte mig en tårta/kaka med choklad och lemoncurd. Har dock inte klurat ut hur jag ska göra än {giggle} Men något kommer jag nog på.

Jag funderar på att göra denna tårta {lashes}
Marängtårta med citrongrädde och kiwi

Jag funderar på att prova att göra en frusen cheescake smaksatt med mango, tänkte servera med lättvispad grädde och små bitar av ananas och kiwi vid sidan om.

Jag funderar på att göra en Pavlova med gula frukter på, typ mango, konserverad persika och passionsfrukt. Snabbt, enkelt och gott.

Gör en gul version av Prinsesstårta
Prinsesstårta
Marsipan