Tråd:
Tips på billig mat!

Paprikapotatis
Gott och billigt. Byt ut den lite dyrare korven mot en billigare falukorvssnutt.

Jag tror det går jättebra att bara laga jättebilligt en hel månad. Gör köttfärssås med mycket "annat" i än bara köttfärs. Massor med rivna morötter, rotselleri osv. Blir jättegott och mycket saftigare än vanligt!

Mitt tips är gulaschsoppa på köttfärs.. Blir huur mycket som helst, jättegott och blir inte många kronor per person.

Stek köttfärs och gul lök med kryddor (min favorit är paprika och chilikrydda), häll i ett par liter vatten+buljongtärning, skala o dela potatis och morötter och lägg i. Pressa i tomatpure tills du är nöjd med smaken, och låt koka in en stund. Gott, mättande, lätt att göra och räcker till många matlådor som det bara är att frysa in :)

Hemgjord pizza är billig mat om man "tager vad man haver" till fyllningen. En liten skvätt köttfärs räcker till många köttfärspizzor.
En påse potatis räcker också till många mål mat. Potatisbullar, kroppkakor, palt, rårakor.

Ett recept jag ofta gjorde när mina barn var små var korv och potatisgratäng.
Skiva potatis och skiva falukorv tunt, halva mängden mot vad man brukar använda går åt ca 300g.
Skiva lök om man gillar det, Varva allt i en ugnsform. Koka upp 3 dl vatten en buljongtärning och 3-4 msk tomatpure. Smaka av, ska smaka ordentligt med tomat ev valfritt kryddgrönt kan man ha i också. Slå på det på gratängen, toppa med ost och gratinera 200 grader tills potatisen är mjuk. Gott och barnvänligt.

Skrivet av ponnymule den 25 feb 2010

Ett tips är italiensk pastasås.

gul/a lök/ar, hackade (Beroende på mängd, 1lök/burk tomat)
vitlök, efter tyck och smak, hackade.

Fräs det snabbt i lite olja/smör,

Häll i en burk eller två krossade/hela tomater, lite beroende på hur mycket du ska göra.

Låt koka. Smaka av med salt, peppar Ha i oregano/basilika/( ev timjan), beroende på vad man är sugen på och vill ha.

Koka pasta till.

Mycket billig och framför allt mycket gott! :)

Det där känner jag igen!

Det är kanongott.

Handla falukorv, ägg och färs vid extrapris, så ska du klara "dagskassan" du hade på dessa:
Korv- och grönsaksgryta
Ugnspannkaka med bacon
Chili con carne på mitt vis

Jag brukar försöka hitta billig köttfärs för då kan man göra..K-bullar P-biff ,Chilli con carne ,köttfärssås och Lasagne.
1000:- räcker inte på långa vägar för 2,5 pers...Nudlar nudlar och åter nudlar isåfall..

Potatis och purjolöksoppa. Å vad gott det är. Och billigt.

Ett tips är italiensk pastasås.

gul/a lök/ar, hackade (Beroende på mängd, 1lök/burk tomat)
vitlök, efter tyck och smak, hackade.

Fräs det snabbt i lite olja/smör,

Häll i en burk eller två krossade/hela tomater, lite beroende på hur mycket du ska göra.

Låt koka. Smaka av med salt, peppar Ha i oregano/basilika/( ev timjan), beroende på vad man är sugen på och vill ha.

Koka pasta till.

Mycket billig och framför allt mycket gott! :)

Förresten, kan du inte skriva in vad det blir för matlista sen. Så kanske man får något bra tips på en billig bra matsedel (Y)

Paj tycker jag är billig mat. Hos oss är det ofta restmat Pajskalet kan ju fyllas med det mesta som finns i restväg skinkbitar, ostkanter, köttfärssås, tacofärs, stekta laxrester, korvsnuttar, grönsaker , bönor ja vad frysen har. Sen är det bara att vispa upp ägg och mjölk, slå på äggstanningen , grädda och vips har man en jättegod billig maträtt på ingenting nästan :p

Denna vecka har ICA extrapris på Picnicbog (kortpris) 30:-/kg, blir många måltider av en sån bit. Själv ska jag kanske göra typ sambalkotletter på halva o en skinkwok på andra delen.

En rätt som inte låter något särskilt och den har heller inget namn, men den är mycket billig och godare än vad man tror och är mycket uppskattad av barnen. Själv fick jag den ofta som barn och det var faktiskt en av mina favoriträtter:p
Så här gör man:

Koka makaroner och stek gul lök. Häll de färdigkokta makaronerna i en form. Lägg därefter på den stekta löken. Ovanpå detta lägger man ett rejält lager finriven ost. Låt stå en liten stund innan serveringen så att osten får smälta ner lite. Servera detta med ketchup och en sallad.supergott:D