Tråd:
Tips på Quinoa

Jag kokar quinoa med lagerblad, vitlöksklyftor samt några korn peppar (vit, svart, röd, grön eller krydd). Sen är det bara fantasin som sätter stopp för vad man kan använda den till! :-) En favorit är varm med gröna bönor, div grönsaker och strimlad biff....allt blandas och smaksätts m vinegrett.

Jag gör en sallad på Quinoa, granatäpplekärnor, hackad persilja, hackade päron och pumpakärnor. Det blr friskt.
HÄLSNINGAR Björklisa

Skrivet av maggander den 26 aug 2009

Är det någon som har något bra tips på quinoa recpt som är enkla? Tacksam för svar!:)

Det var inte alls länge sedan jag upptäckte att dom ska sköljas! Och jag som älskar Quinoasallad, har aldrig tidigare sköljt.
Varför ska man det egentligen?

koka quinoa...

1 del quinoa
2 delar vatten ,
kokas på samma sätt som ris
rätt enkelt och gott mättande
jag äter det med tex tärnad kalkon kyckling eller skinka med sallas till .. lite som paella känsla insperation ...
hoppas de smakar

Skrivet av mama97mia den 27 aug 2009

Men GUD jag behöver hjälp för hur jag ska koka min quinoa till att börja med!!!! Köpte en påse på Saltå Kvarn men det står inga tillagningstips! En deö tips jag läst säger att man ska skölja, andra att man ska byta kokvatten... Hur gör DU ?

Jag sköljer väl i kokhett vatten.

Men GUD jag behöver hjälp för hur jag ska koka min quinoa till att börja med!!!! Köpte en påse på Saltå Kvarn men det står inga tillagningstips! En deö tips jag läst säger att man ska skölja, andra att man ska byta kokvatten... Hur gör DU ?

Tack för era tips på quinoa. Jag ska prova dem! (Y):)

kokt quinoa blandat med: salldslök, haricot vert, granatäpple, urkärnad tomat och frö fri gurka i bitar blir friskt och gott till det mesta.

Jag kokar alltid min quinoa med lite buljong och en liten dutt olivolja, och sedan använder jag den precis som eAnnan istället för ris eller ibland istället för pasta.
Själv föredrar jag den "vanliga".
Är även väldigt gott att göra en sallad med quinoa, färsk babyspenat, fetaost, en gnutta färsk parmesan, stekt/grillad kyckling och färska tomater.

Jag använder quinoa som tillbehör ibland istället för ris. Den röda gillar jag bäst.
Till köttgrytor t ex.

Annars blir det mest sallad den används till. Med fetaost, rödlök, oliver, ruccola, cocktailtomater, sockerärter och räkor/kyckling/tonfisk är det en perfekt måltid eller lunchlåda.

Eller ta bort räkor/kyckling/tonfisk och ät till en köttbit eller fiskbit.

Är det någon som har något bra tips på quinoa recpt som är enkla? Tacksam för svar!:)