Tråd:
Vad blir det till middag idag?

Hemkörd pizza, 2 degbitar plockar jag ut från frysen sedan senast det begav sig. Kokar ihop en tomatsås med vitlök och örtkryddor. Vitkålssallad. Ovanpå landar salami, skinka, färska champinjoner, strimlad rödlök, paprika och ost såklart....

Igår åt vi kokt potatis och en pulled pork gryta som jag gjorde i min Crock Pot.

Det var en skinkstek som jag skar upp i skivor, brynde på dom och gul lök, vitlök,krossade tomater, soya,rött vin,vatten,timjan,svartpepper,tomatpure,grädde,bacon,tärnade morötter,tärnad paprika.
Den blev lite för lös med all sås först så jag gjorde den lite tjockare med maizena (heter det så?)
Skinkan strimlades sedan sönder till "pulled pork" med en gaffel så att det blev en röra av alltihopa innan serveringen.
Väldigt uppskattat av stora och små. Vill man ha starkare smak så kan man ha i kalvfond istället för soya och ha i lite cayenne peppar eller mera av svartpepparen.
Den jag gjorde är rätt mild men ändå smakrik då den kokat så många timmar.

I kväll blev det mest småplock, bland annat lite rester av en god squashgratäng med soltorkade tomater och svamp som jag gjorde i går.

Så trött och förkyld att det får bli något enkelt, färdigmarinerad lammstek + min man fixar rotsakerna som vi stoppar in i ugnen och rostar det får duga

Panerad torsk (färdigköpt) med hemlagat potatismos samt bostongurka hoprörd med majonnäs.

Idag blev det parmesanstekta koljafiléer, kräftstjärtssatziki pressad potatis, kokta gröna ärtor och färsk riven pepparrot. (Y)

Vi ska äta Ost- och paprikabiffar
och till det ska det vara hemmagjort potatismos och morotstzatziki.

Nu har vi ätit oxfilé, klyftpotatis, kantarellsås, smörstekta kantareller, haricots verts och ett glas rött. Mums (Y)

Idag blev det älgrulader inlindade i bacon med hemlagad potatismos, egna inlagda paprikor med lök. Mums blev det (Y)

Köttfärsbiffar gjorda på mitt recept för de allra godaste köttbullarna. Till det hemlagat potatismos, egeninlagd gurka och egenlagad lingonsylt.

Stekt palt, extrasaltat smör, stekt fläsk, lingonsylt, några stora glas iskall mjölk....

Idag blir det Barnens favoritlax, pressad potatis och gröna ärtor (Y)