Tråd:
Vad misslyckades du med senast?

Jag bakade solrosbullar som blev stenhårda i förra veckan. Bakade med torrjäst och tror degspadet blev lite för svalt, för jag fick aldrig till någon bra jäsprocess.

Skrivet av mama97mia den 4 mar 2011

*puff*

Idag skulle jag koka ägg till kvällens räkmacka.
Stora fina ägg från kylen. Satte på kastrullen, gick ifrån spisen, hörde sen att WHOOPS det stormkokade. Två ägg spruckna och en massa innehåll koagulerat i kastrullen!

Hur kan man misslyckas med att koka ägg egentligen... *suck*

Jag kan INTE koka ägg!!! Nån enstaka gång går det bra, dvs 1 gång på ca 14-15 försök. Har frågat mamma om råd, och följer dem till punkt och pricka, men de spricker iallafall. Tur att jag föredrar stekta ägg.

Eftersom jag går på diet, försöker jag hålla mig till isomatrecept. Idag latade jag mig litegrann med det, då jag skulle göra nudelsoppa.

Receptet sa att man skulle ha i glasnudlar, vilket jag till mitt förtret glömt köpa, så jag tog vanliga snabbnudlar istället. Hade inte grönsaksfond så det fick bli fiskfond. Tomaten var slut så fick ta de tre körsbärstomaterna istället, och extra svamp istället som kompensation.

Eftersom jag skulle ut på ett par ärenden, lät jag soppan stå för att ätas när jag kom hem sen igen.
Ack. Svampen och nudlarna sög givetvis åt sig allt vatten så det blev nudelgegga. Och nudelgegga är inte gott för konsistensen är avskyvärd.

Inser nu att jag inte ens tycker om nudlar!

*puff*

Idag skulle jag koka ägg till kvällens räkmacka.
Stora fina ägg från kylen. Satte på kastrullen, gick ifrån spisen, hörde sen att WHOOPS det stormkokade. Två ägg spruckna och en massa innehåll koagulerat i kastrullen!

Hur kan man misslyckas med att koka ägg egentligen... *suck*

Skulle göra gnocchi men det blev inte så lyckat. Vet inte om det var jag som gjorde fel eller om gnocchi helt enkelt är äckligt. Det gick iallafall inte ens att äta utan man blev spyfärdig bara man såg på det

Idag blev det ett misslyckande som till slut blev riktigt bra:), skulle baka Makalösa men hade inga russin,gjorde då istället Kolakakor. Men jag tittade på fel recept emellanåt så det blev en Makalös kolakaka istället. Så i fortsättningen gör jag nog sådana istället, riktigt knapriga och goda blev dom(Y)

Hade en beställning på marängtårta för 20 personer och dåligt med tid på mig, skulle vara 1,75 dl socker och jag "glömde" ha i 1dl. Den blev platt, men jag hade den sidan som under del så den syntes inte.:p
Gjorde även lingonrutor och tyckte det var för lite sylt och hade på mer, blev kladdift värre, tur att man lär av sina misstag.

baka surdegsbröd, hade haft en surdeg (utan jäst) stående i en vecka, skött helt (nästan :$ ) fläckfritt..... skulle av detta baka tre baguetter, (helt utan jäst enl recept) men det blev tre degklumpar :( , blev så arg så jag slängde allt i soperna inkl surdegen! {smirk} men men.... skam den som ger sej, jag ska testa en ny sen nån annan gång fast då ha i jäst tänkte jag.... (Y)

Jag misslyckdes med Riktigt smarriga semlor. :s Det var mitt eget fel, innetemperaturen var alldeles för låg, {snowman} pannan krånglade (fortfarande vinter). Jag tänkte jag skulle baka för att få varmt i köket! De stackars bullarna jäste inte ordentligt förrän de kom i ugnen, ytan sprack och de blev kompakta. MEN jag gröpte ur mycket av inkråmet och blandade med mandelmassa och grädde, in med gojset i bullskalen igen. Det blev inte alls så tokiga, men inte några vanliga semlor förstås!:D

Jag vet inte om jag misslyckades egentligen - de var jättegoda - marängerna med chokladsås i, som jag gjorde för ett par veckor sedan. Men de fick stå inne i en evighet i ugnen, och sedan var de ändå inte helt torra inuti. Men det där som inte var torrt var väldigt gott. Så det gjorde inget. Förutom att en del av dem fastnade på bakplåtspappret och blev kvar där till hälften. Så fick jag äta upp den delen... Nää. Jag som vill bli smal, ju... Jag misslyckades alltså med dieten, egentligen! Tonårsuppfostran är jag inte bra på heller...

hihi...
egentligen ska jag skriva här att jag misslyckades lite med att grilla oxfilé förra helgen, den blev för rare... i a f vissa bitar.
Men det var ju ingen fara, bara att steka på sen, hellre för ostekt än för överkokt - filén ville man ju inte bränna till skosulor.

(L)Kul att höra att fler misslyckas med denna enkla tårta som alltid går hem.....................................
Och andra missöden i vårt ämne.(L)