Tråd:
Vad misslyckades du med senast?

Jag gjorde vårrullar för några månader sedan, jag har gjort dom förr och dom har blivit jättebra.

Den här gången tog jag övermod och fyllde dom för mycket vilket resulterade att dom sprack i fritösen. Man lär så länge man lever(Y)

Skrivet av Riss den 5 mar 2011

[quote]Skrivet av Transporter den 4 mar 2011

[quote]Skrivet av mama97mia den 4 mar 2011

*puff*

Idag skulle jag koka ägg till kvällens räkmacka.
Stora fina ägg från kylen. Satte på kastrullen, gick ifrån spisen, hörde sen att WHOOPS det stormkokade. Två ägg spruckna och en massa innehåll koagulerat i kastrullen!

Hur kan man misslyckas med att koka ägg egentligen... *suck*

Jag kan INTE koka ägg!!! Nån enstaka gång går det bra, dvs 1 gång på ca 14-15 försök. Har frågat mamma om råd, och följer dem till punkt och pricka, men de spricker iallafall. Tur att jag föredrar stekta ägg.[/quote]

Jag har en jättebra "gadjett" det är ett plast ägg som ändrar färg beroende på hur länge man kokar ägget, man får perfekta ägg varje gång. {jump}
Det är viktigt att lägga äggen i kalt vatten i kastrullen och låta det koka upp. Ofta spricker äggen om tempratur skillnaden är för stor.
Jag förvarar inte mina ägg i kylen, jag har dom i en ägg låda på köksbänken (bredvid min skål med tomater). (L)[/quote]

Ja den där äggtimern e suverän har en jag med från clas olsson.

Senast jag misslyckades med nåt var en kebabgryta där kebabskavet luktade och smakade som corned beef. Superäckligt, vi fick slänga hela grytan. Tror att det var euroshopper, kommer i fortsättningen aldrig gå ifrån eldorados kebabskav men det lär dröja innan vi är sugna på kebabgryta igen.

Skrivet av Transporter den 5 mar 2011

Jag skulle göra ostkaka efter ett recept ur en kokbok skriven av en kanadensisk manlig kock. Den så jättefin ut när jag tog ut den ur ugnen. Enligt receptet skulle man stjälpa upp den på ett fat. När jag gjorde det; SPLASH, över hela spisen, hela diskbänken, hela köksgolvet och från midjan ner på mig. Kocken hade glömt att skriva att ostkakan skulle stelna i formen över natten. Lusläste kokboken och hittade liknande fel i nästan varje recept. Vet inte om det är översättaren som gjort fel, eller om kocken hoppade över en del saker med flit. Har ALDRIG använt kokboken igen.

Men vilken besvikelse :(

Hoho... men det var ju inte ditt fel! :DD

Jag skulle göra ostkaka efter ett recept ur en kokbok skriven av en kanadensisk manlig kock. Den så jättefin ut när jag tog ut den ur ugnen. Enligt receptet skulle man stjälpa upp den på ett fat. När jag gjorde det; SPLASH, över hela spisen, hela diskbänken, hela köksgolvet och från midjan ner på mig. Kocken hade glömt att skriva att ostkakan skulle stelna i formen över natten. Lusläste kokboken och hittade liknande fel i nästan varje recept. Vet inte om det är översättaren som gjort fel, eller om kocken hoppade över en del saker med flit. Har ALDRIG använt kokboken igen.

Ja, den såg himla käck ut och Tuppeware gör ju bra saker så det är nog värt att testa.

Skrivet av sju den 5 mar 2011

Jag är inte så duktig på ris, ibland blir det för hårt, ibland för vattnigt... Jag är definitivt målgruppen för en riskokare. Vet bara inte hur jag ska få plats med en sådan i köksskåpen.

Det händer mig också lite då och då. Denna produkt från Tupperware är nog värd att testa. Ha ren sådan själv men har inte hunnit provat den än. Tar inte så stor plats :

http://www.tupperware.se/xchg/nordics/hs.xsl/954.html

Jag är inte så duktig på ris, ibland blir det för hårt, ibland för vattnigt... Jag är definitivt målgruppen för en riskokare. Vet bara inte hur jag ska få plats med en sådan i köksskåpen.

Skrivet av Transporter den 4 mar 2011

[quote]Skrivet av mama97mia den 4 mar 2011

*puff*

Idag skulle jag koka ägg till kvällens räkmacka.
Stora fina ägg från kylen. Satte på kastrullen, gick ifrån spisen, hörde sen att WHOOPS det stormkokade. Två ägg spruckna och en massa innehåll koagulerat i kastrullen!

Hur kan man misslyckas med att koka ägg egentligen... *suck*

Jag kan INTE koka ägg!!! Nån enstaka gång går det bra, dvs 1 gång på ca 14-15 försök. Har frågat mamma om råd, och följer dem till punkt och pricka, men de spricker iallafall. Tur att jag föredrar stekta ägg.[/quote]

Jag har en jättebra "gadjett" det är ett plast ägg som ändrar färg beroende på hur länge man kokar ägget, man får perfekta ägg varje gång. {jump}
Det är viktigt att lägga äggen i kalt vatten i kastrullen och låta det koka upp. Ofta spricker äggen om tempratur skillnaden är för stor.
Jag förvarar inte mina ägg i kylen, jag har dom i en ägg låda på köksbänken (bredvid min skål med tomater). (L)

För mig händer rätt ofta att pastan blir överkokt...

skulle göra kanelbullsdeg i bakmaskinen, men gjorde den för lös, så den varken blandades eller jäste ordentligt. Jag rörde i lite russin och hällde den i muffinspannan. Buffins