Älgfärsbollar med gräddsås samt ris och haricots verts
En maträtt med mustiga viltsmaker och härlig gräddsås. Valnötterna i älgfärsbollarna ger dem extra smak och en trevlig och överraskande konsistens.
pyllepappa
110 recept
Recept av @pyllepappa
Pannpizza och vitkålssallad
Pizza är ett ypperligt tillfälle att använda upp rester. Alla ostsorter fungerar, t.ex. hushållsost, fetaost eller klickar av mascarpone. Titta efter vad du har…
Vinterpaj på äggbotten
Här används en äggbotten istället för en klassisk vetemjöl- och smörpajdeg. Det höjer proteinvärdet och sänker GI-värdet. Dessutom är den här vegetariska rätten underbart…
Kalkonschnitzel med varm potatissallad
För den som inte tål gluten går det bra att panera schnitzlarna med bovetemjöl, sedan ägg och sist sesamfrö. Det blir också väldigt gott!
Norrländsk nudelsoppa med nötfärs och trattkantareller
Ät gärna soppan nykokt – då är den som godast.
Lamm med bönsallad och vitlöksyoghurt
Marinera gärna köttet under natten. Det är både praktiskt och ger en godare smak. Receptet kommer ursprungligen från Italien, med mat och vin från…
Kyckling med jordärtskockssallad
Jordärtskockor är små, oregelbundna knölar. De är saftiga, krispiga och relativt söta med ett tunt skal. Kockorna behöver inte skalas innan de kokas, det…
Laxbiffar med ananassalsa
Smaka dig fram med kajennpepparn i salsan och tillsätt eventuellt lite mer om du önskar en mer kryddstark sås.
Skaldjurspaella med räkor, musslor och havskräftor
Här har jag valt att blanda i råa haricots verts, men det är ju en smaksak. Om du väljer att koka dem, se till…
Kycklingcevapcici
Kycklingfärs är en produkt, som många inte upptäckt. Det är både magert och klimatsmart. Dessutom har det en behaglig konsistens och det är lätt…
Ägg royale med spenat och kallrökt lax
Den här rätten innebär lite pyssel, men det är det värt. Ett tips för att lyckas med att pochera ägget är att skapa en…
Blomkålskebab i pitabröd
Var försiktiga med oljan, den ska vara het men plattan ska inte stå på högsta värme. Vi har lagt dem i pitabröd, men de…
