Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- salt, örtpeppar eller grilkrydda
- 2 st purjolökar
- 250 g broccolibuketter
- Sås:
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl creme fraiche
- Kinesisk soya
- Gratinering:
- 150-200 g ädelost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär fläskfilén i skivor. Bryn köttet, salta och peppra.
- Skär purjolöken i mindre bitar (ca 1cm).
- Förväll grönsakerna några minuter i lättsaltat vatten.
- Låt vispgrädden koka ihop och blanda därefter ner creme fraichen. Tillsätt soya och smaka av med salt.
- Lägg först i grönsakerna och sedan köttet på ett gratängfat. Häll över såsen och smula över ädelosten.
- Gratinera i ugnen ca 20 min. tills osten smält och fått fin färg.
- Denna rätt kan med fördel göras dagen innan. Täck då över den och ställ den kallt.
- Serveras med ris, pasta eller potatisgratäng.
Kommentarer
@Lisbeth Englund
Hej!
Tack för ett jättebra recept.Det här kommer jag göra fler gånger.
En klar 5 a
Hälsn.Tuck
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
