Ädla squash-& potatiskakor

Busenkelt och jättegott! Stek kakorna långsamt, gärna i en gjutjärnspanna, så blir de frasiga och fina. Lingonsylt och stekt bacon passar utmärkt till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 potatisar
  • 1 liten squash
  • 50 g ädelost
  • ½ tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 3-4 msk smör

Gör så här

  1. Skala och riv potatisen grovt. Riv squashen och smula sönder ädelosten. Blanda alltsammans och krydda.
  2. Bryn fettet i en stekpanna. Klicka ut smeten till jämntjocka kakor och stek dem knapriga på båda sidor. Dekorera gärna med lite purjolökshack.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr