Ägg i currysås

En god rätt som vi gillar. Ingen nackdel att den är lättlagad och billig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 1 äpple
  • 2 msk riven gul lök
  • 1 msk margarin
  • 2 tsk curry
  • 2½ msk vetemjöl
  • 4 dl buljong från tärning
  • ½ dl grädde

Gör så här

  1. Koka äggen 7 minuter. Kyl dem i kallt vatten och skala dem. Riv äpplet och löken. Fräs det rivna i margarin i en gryta. Strö över curryn och låt den fräsa med någon minut.
  2. Rör i mjölet och späd med buljongen. Koka såsen några minuter. Späd med grädden och smaka av.
  3. Lägg ner äggen i såsen och låt dem bli heta.
  4. Servera med kokt ris. Garnera gärna med tunna klyftor av äpple.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr