Ägg i senapssås

...god Påskmat...god lunch...gott när du är hungrig med andra ord!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 200 g bacon eller rökt skinka i tärningar
  • Sås:
  • 1½ dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 2 tsk vetemjöl
  • 2 msk Dijonsenap
  • 1 msk Dansukker Florsocker
  • 2-3 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • ½ dl grovhackad persilja

Gör så här

  1. Koka äggen. Skala dem.
  2. Blanda mjölk, grädde och mjöl i en kastrull och sjud under omrörning i 5 minuter.
  3. Tillsätt senap, florsocker samt salt och peppar.
  4. Stek köttet. Häll upp såsen i en skål.
  5. Dela äggen och lägg dem i såsen.
  6. Strö köttbitarna och persiljan över ägghalvorna.
  7. Servera genast.

Kommentarer

Mycket god senapssås! Funkar utmärkt till fisk och potatis

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr