Äggfri bearnaisesås

Den var toppengod. Jag tog om av denna fast jag tål ägg/den vanliga.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/2 tsk krossad vitpeppar
  • 1 tsk torkad dragon eller 1 msk färsk
  • 1 1/2 msk finhackad lök
  • 1 1/2 msk vinäger
  • 2 msk vatten
  • 4 dl lätt creme fraiche
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 1/2 tsk salt
  • Ca 1 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Koka samman peppar, dragon, lök, vinäger och vatten tills all vätska kokat in. Låt svalna.
  2. Blanda med creme fraiche och smaka av med soja, salt och persilja. Låt gärna såsen mogna ett par timmar före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr