Ägghalvor med ansjovis fromage

Passar bra till buffé bordet

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 hårdkokta ägg
  • Fromage:
  • 2 blad gelatin
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl kesella
  • 1 msk mycket finhackad gul lök
  • 8-10 ansjovisfiéer
  • Garnering:
  • Dillkvistar

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i blöt en stund i kallt vatten. Blanda crème fraiche, kesella och lök i en skål. Mosa ansjovisfiléerna och blanda ner dem.
  2. Krama ur gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Rör ner blandningen i skålen och rör om. Låt stå kallt tills den är halvstel och går att spritsa.
  3. Dela äggen och ställ dem på ett fat.
  4. Spritsa fromagen i toppar på äggen och ställ i kylen tills fromagen är stel.
  5. Garnera med dillkvistar.

Kommentarer

Tack för receptet, ska bli spännande att prova! Hälsn Aems

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr