Gör så här

1. Hårdkoka äggen i 10 min. (8 st ägg)
2. Dela äggen i halvor och gröp ur gulan.
3. Blanda gulorna med smör i en skål, tillsätt grädden eller mjölk så att det blir krämigt. Peppra, salta.
4. Rör så att allt blandas väl, sätt tillbaka äggkrämen i halvorna.
5. Smörj en eldfast form, ställ halvorna i formen med snittytan nedåt. Ställ den varmt.
6. Gör en vit sås på 6 msk vetemjöl, 8 dl mjölk. Koka i 8-10 minuter. Blanda i den överblivna äggkrämen. Såsen får ej koka upp den skär sig då.
7. Slå såsen över ägghalvorna.
8. I ugn 200 grader ca 15 minuter så det får lite färg. Servera med en god helgskinka.