Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Äkta majonnäs grundrecept
Äkta supergod majonnäs. Receptet är taget från AMU i Hbg, där jag gjorde min kockutbildning.
Ingredienser
- 2 msk colemans senapspulver
- 1 msk vatten
- 1 msk salt
- 1 tsk vitpeppar
- 2,25 dl olja
- 5 msk vinäger
- ½ tsk worchestersås
- 10 äggulor
- .
Gör så här
- Blanda senaps pulvret med vatten
- Tillsätt äggulorna, salt och peppar
- Tillsätt oljan under vispning först droppvis och sedan i en fin stråle
- När majonnäsen börjar tjockna tillsätt lite vinäger. Gör detta i omgångar tills alla olja och vinäger är tillsatt.
- Smaksätt med worchestersås.
- Häll upp majonnäsen i en ren bunke.
- Täck ytan med smörpapper. förvara i kyl
- Se till att alla ingredienser har samma temperatur (rumstemperatur eller kylskåpskalla)
- Häll ej i oljan för snabbt utan i en fin och jämn stråle.
Kommentarer
@Åsa Magnusson
Är det rätt mängd salt uppgivet? Majonnäsen gick ihop jättefint men den blev oanvändbar pga saltet. den blev ittersalt.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
