Ingredienser

150 g smält smör

2 ägg

3 dl socker

1½ dl mjölk eller växtmjölk

Ca 4½ dl glutenfri mjölmix, t ex Doves Farm

½ tsk xantangummi eller 2 tsk fiberhusk

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

Glasyr:

3 dl florsocker

60 g smält smör

2 tsk vaniljsocker

4 msk starkt kallt snabbkaffe

2 msk kakao

Garnering:

Kokosflingor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och lägg bakplåtspapper i en form på ca 20x30 cm. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt mjölken. Blanda mjölmix, xantangummi, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en skål och rör ner det i äggen. Tillsätt det smälta smöret. Blanda.

Bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.

Blanda alla ingredienser till glasyren och bred den på kakan. Garnera med kokos.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…