Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Äppel- och myntapaj
Jag komponerade ihop den här pajen när jag hade höstens första transparent blanche-äpplen och sommarens sista myntakvistar hemma. Lyckad tyckte jag!
Ingredienser
- Botten:
- 150 g smör
- 3 dl ekologiskt vetemjöl
- ½ dl råsocker
- ½ dl kokosflingor el mald mandel
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 2 dl kvarg
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl socker
- 2 ägg
- 4-5 fina små äpplen
- 3-4 kvistar färsk mynta
Gör så här
- Skär smöret i tärningar, blanda med de torra ingrdienserna till fuktiga smulor. Gaffel eller matberedare, vad du vill. Avsluta med vattnet och knåda ihop till en deg. Tryck ut i pajform, nagga lite, förgrädda i ca 225 grader, ca 10 minuter.
- Undertiden: Blanda alla mjölkprodukterna, äggen och sockret. Skär myntan fint och riv äpplen grovt och blanda i. Häll i det förgräddade pajskalet, grädda i ca 200 grader ca 35-40 minuter tills fyllningen fått gyllene färg och stelnat någorlunda.
- Dekorera med myntablad och -blommor. Servera avsvalnad!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
