Äppel- och solroskaka med vaniljtopping

Äpple och kardemumma är härliga smaker tillsammans med solrosfrön i denna saftiga äppelkrans.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 75 g smör
  • 1½ dl mjölk, 3%
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk nymald kardemumma
  • 2 dl solrosfrön
  • 200 g rivet äpple, ca 3 st
  • Glasyr:
  • 50 g färskost, t ex Philadelphia
  • 30 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken. Rör ihop smörblandningen med äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och nymald kardemumma. Vänd ner det i smeten. Vänd ner solrosfrön och rivet äpple.
  3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1½ liter. Grädda kakan mitt i ugnen i 40-45 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Låt den svalna.
  4. Vispa ihop ingredienserna till glasyren till en slät kräm. Bred glasyren på kakan när den svalnat.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr