Äppelkyftor på mitt vis

När man får fallfrukt, så hittade jag på ett enkelt recept för att ta var på äpplena innan de förstörs. Väldigt gott med t ex. Tofuglass med vaniljsmak.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8-10 -12 äpplen
Rapsolja
1,5 matsked fin kanel
0,5 matsked fin ingefära
2-3 matskedar strösocker
Rapsolja igen

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader
Ta fram en långpanna eller stor glasform
Häll litet rapsolja i botten
Skölj av äpplena
Skär bort stötta delar och kärnhuset.
Skär 7-8 klyftor av varje äpple direkt i långpannan.
Strö kanel, ingefära och socker över.
Ringla sist över litet rapsolja.
Stek i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Servera med vanijglass eller
naturell youghurt, som också passar bra till.
Kan ätas till kaffet både varmt och kallt i stället för äppelkaka eller som efterrätt.