Gör så här

1. Stycka varje kyckling i 8 bitar. (Se kokbok hur man styckar fågel).
2. Skär lite skåror i skinnet så att marinaden tränger in ordentligt.
3. Lägg bitarna i en långpanna.
4. Rör ihop marinaden och häll den över kycklingen.
5. Fördela lagerbladen runt om.
6. Ta ut kärnhuset ur äpplena, det går lättast med en sk. äppelpipa.
7. Ställ dem i en ugnssäker form.
8. Täck kycklingen och äpplen med plastfolie och ställ kallt i ca 8 timmar.
9. Hit går det bra att förbereda.
10. Vänd gärna runt kycklingbitarna några gånger så att marinaden kommer åt överallt.
11. Sätt ugnen på 200 grader.
12. Ta fran kycklingen i god tid så att den inte är kylskåpskall.
13. Tillaga med skinnsidan uppåt mitt i ugnen ca 45 minuter.
14. Ställ in äpplena de sista 15 minuterna.
15. När är kycklingen färdig?
16. Stick en vass kniv i tjockaste delen på kycklinglåret.
17. Om vätskan som sipprar ut är klar, så är kycklingen det också.