Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 äpplen
- Kolasås:
- 3½ msk kakao
- 1½ dl socker
- 2½ dl vatten
- 1½ msk smör
- Frityrsmet:
- 2 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 2 dl kallt kolsyrat vatten
- Olja att fritera i, den ska fylla strax under halva kastrullen
- Garnering:
- Florsocker
- Mald kanel
- Servering:
- Vaniljglass
Gör så här
- Skölj, skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor.
- Kolasås:
- Blanda kakao, socker och vatten i en kastrull. Koka såsen på medelvärme till en simmig konsistens i ca 10 minuter. Tillsätt smöret under omrörning. Ta såsen från plattan när den fått en fyllig konsistens.
- Frityrsmet:
- Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt kolsyrat vatten och blanda till en smet.
- Värm oljan till 170-180 grader. Doppa äppelringarna i frityrsmeten och sänk ner några ringar i taget i oljan. Ta upp dem med en hålslev efter några minuter när frityrsmeten fått färg. Låt äppelringarna rinna av på hushållspapper.
- Pudra över florsocker och kanel och ringla kolasås över äppelringarna innan servering. Servera gärna med vaniljglass.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
