Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Äppelsallad med pepparrot
Försöker efterlikna en sallad jag åt på en restaurang. Väldigt god.
Ingredienser
- 2 äpplen gärna svenska
- 1 dm purjolök
- 1-1½ dl gräddfil
- 1-2 msk pepparrot
Gör så här
- Skölj äpplena, kärna ur och skär dem i tunna klyftor. Mina skär jag ca 2-3 mm tjocka.
- Skölj ur purjolöken och skiva den tunt.
- Blanda gräddfilen och pepparoten slät. Man tar så mycket pepparrot som man vill ha. Ev saltar och pepprar man men jag gjorde inte det. Jag använde pepparrot från burk. Man får antagligen ta annan mängd om man väljer att riva färsk eller ta pepparrotsvisp.
- Blanda sedan äppelklyftorna och purjolöken med gräddfilsblandningen.
- Gott till annan vegetarisk kost eller som en sallad till fläskkött eller så gör man som jag och äter den till allt. Mums.
Kommentarer
@Ulla-Britt Önnestam
Fräscht och gott. Åt den till en skiva rostbiff. Men salladen blir nog ännu bättre till julskinkan. Det är ju snart dags för den. Jag tog ett stort Jonagoldäpple och använde ganska mycket färskriven pepparrot.
Liknande recept
Ostflarn med rom och räkor
Ett gott tilltugg när man minglar
Biffmacka med pepparrotsvisp paprika
Denna sjukt goda och rustika macka gör jag då och då! Full av smaker och första gången jag gjorde den lär det så här;…
Laxburgare med pepparrotsvisp
Detta är mitt egna recept på laxburgare, har blandat olika recept tills det att jag tyckt det blivit bäst. Läckert, enkelt, och suuupergod vardagsmat…
Älgklämma á la jämtland
Kulinarisk förrätt från Torsfjärden
Min första smörgåstårta
En god och spännande smörgåstårta, med många smaker.