Äppelsmulpaj med lingon och ingefära

Smulpaj är en pajklassikern nummer ett! Här är en något nyttigare variant. Glutenfri, laktosfri och äggfri.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 7 äpplen
  • 2 dl frysta lingon
  • ½ msk finriven ingefära
  • 3/4 dl flytande honung
  • Topping:
  • 200 g mandelmassa
  • 2 dl havregryn, Ren havre
  • 1 dl kokosolja
  • Servering:
  • Vaniljsås eller glass, eventuellt laktosfri

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skala och skär äpplena i klyftor. Vänd runt dem med lingon, ingefära och honung och lägg i en pajform. Mixa ihop alla ingredienser till toppingen till ett smul.
  3. Strö toppingen över äpplena och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.
  4. Servera gärna pajen med vaniljsås eller glass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr