Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka lök och vitlök och fräs i olja. Tillsätt färsen och bryn den nästan färdig. Kärna ur och finstrimla chilin och lägg den i färsen.

Blöt upp brödet i 1 dl mjölk, krama ur och tillsätt tillsammans med fond, currypasta, vinäger, socker och chutney. Krama ur och häll över saften av citron. Låt fräsa någon minut.

Lägg köttblandningen i en form och stick ner några halverade skivor apelsin och citron i färsen.

Vispa ihop ägg och 1 dl mjölk och häll över färsen. Häll på mandelspånen.

Grädda i ugnen 20 minuter eller tills äggsmeten stelnat.

Serveras med fördel till kanelkryddat ris med russin och en fräsch grönsallad

Kommentarer

@heleeena

Jag tyckte det var gott, dock ingen smaksensation och det kändes som alldeles för mångas "krusiduller" för en så pass alldaglig rätt. En trea från mig för den var som sagt god men inte så mycket mer.

@Anita Edlund

Jättegott både med köttfärs och med vegetarisk köttfärs. Rekommenderas.