Afrikansk pepparkyckling

Het rätt för den som gillar mat med hetta.

Sallader Kyckling Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 stor kyckling
2 gula lökar
2 habaneropeppar
Svartpeppar
1-1 ½ tsk salt
1 ½ msk soya
½ dl olja

Gör så här

Hacka löken och habaneron. Blanda detta med salt, peppar, soya och olja. Gnid in kycklingen med blandningen och låt ligga i marinaden 4-5 timmar. Sätt ugnen på 175°. Lägg kycklingen på ett eldfast fat och när ugnen är varm sätts fatet in ugnen. Pensla med marinaden ett par tre gånger under tiden kycklingn står i ugnen. Låt stå i ugnen c:a 1 tim.
Skär upp kycklingen i mindre bitar och servera med kokt ris och en blandad sallad gärna med bananskivor i (som lindrar den heta smaken).

Kommentarer

@lapp

En god rätt med hetta.Jag hade ingen Habanero utan tog istället en torkad chilifrukt som jag smulade sönder i marinaden och det blev jättebra.Till rätten serverade jag bulgur som jag blandade med hackade tomater och persilja och lite citronsaft.Mums