Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform ca 24 cm i diameter. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner den i en rymlig kastrull, klicka ner matfettetoch smält på svag värme under omröring. Ta kastrullen från värmen och låt svalna något.
2. Krossa kaffet så att det blir riktigt finmalet. Rör ner sockret, äggen och kaffepulvret och rör smeten slät.
3. Blanda samman resten av ingredienserna och sikta ner i smeten. Rör till slät konsistens.
4. Bre ur smeten jämt i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen 55-60 minuter. Kakan får gärna vara lite kladdig i mitten. Ta ut kakan och låt den kallna.
5. Glasyr
6. Koka upp matfettet och grädden till glasyren, ta ifrån värmen och tillsätt mintplattorna. Rör tills chokladen smält och glasyren är slät och blank. Lossa kakan ur formen och lägg på ett serveringsfat. Bre glasyren jämt över kakan, garnera med after eight, myntablad och jordgubbar.