@Albóndigas mexicans

Albóndigas mexicans

Mexikanska köttbullar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Färs:
  • 500 g mager nötfärs
  • 1 dl basmatris
  • 1 lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 äggula
  • 1 tsk kumminfrö
  • 3 msk färsk legro mynta
  • 1/2 bordssalt
  • Fylld:
  • 3 hårdkokta ägg
  • Sause:
  • 1 lök
  • 2 msk olja
  • 1 burk krossade tomater
  • 3 dl vatten
  • Chilipasta

Gör så här

  1. Koka riset i vatten under lock ca 5 minuter. Slå av vattnet och låt riset svalna något. Blanda sedan ner det i köttfärsen. Tillsätt rå ägg, lite finhackad lök och en pressad vitlöksklyfta. Smaksätt med kummin, hackad mynta och salt.
  2. Forma köttbullarna med en fördjupningi, och peta in lite hackat hårdkokt ägg i varje bulle.
  3. Såsen:
  4. Fräs upp en hackad lök i olja i en panna. Tillsätt krossade tomater plus vatten. Smaka av med salt och chilipasta. Koka ihop såsen i några minuter.
  5. Lägg sedan köttbullarna i såsen och låt dem koka sakta under 15-20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar