Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Färs:
- 500 g mager nötfärs
- 1 dl basmatris
- 1 lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 äggula
- 1 tsk kumminfrö
- 3 msk färsk legro mynta
- 1/2 bordssalt
- Fylld:
- 3 hårdkokta ägg
- Sause:
- 1 lök
- 2 msk olja
- 1 burk krossade tomater
- 3 dl vatten
- Chilipasta
Gör så här
- Koka riset i vatten under lock ca 5 minuter. Slå av vattnet och låt riset svalna något. Blanda sedan ner det i köttfärsen. Tillsätt rå ägg, lite finhackad lök och en pressad vitlöksklyfta. Smaksätt med kummin, hackad mynta och salt.
- Forma köttbullarna med en fördjupningi, och peta in lite hackat hårdkokt ägg i varje bulle.
- Såsen:
- Fräs upp en hackad lök i olja i en panna. Tillsätt krossade tomater plus vatten. Smaka av med salt och chilipasta. Koka ihop såsen i några minuter.
- Lägg sedan köttbullarna i såsen och låt dem koka sakta under 15-20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
