Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Ingredienser
- ½ paket jäst
- 2½ dl kallt vatten
- 1 msk olja
- 1 tsk salt
- 1 dl havregryn
- 1 dl vetekli
- 5 dl vetemjöl
- 8 skivor rökt skinka
- 16 skivor ost
- Ägg
- Sesam- eller vallmofrö
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Häll på lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, havregryn, vetekli och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig.
- Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i 16 bitar. Kavla ut bitarna till rundlar, ca 12cm i diameter. Täck hälften av rundlarna med skinka och ost. Lägg på resterande rundlar och tryck till ordentligt runt kanten.
- Lägg de dubbla frallorna på en bakpapperslädd plåt. Täck med ett till bakplåtspapper och plastfolie. Ställ plåten i kylskåpet över natten.
- Sätt ugnen på 250 grader. Ta ut plåten och låt frallorna jäsa i rumstemperatur ca 15 minuter. Pensla med ägg. Strö över sesam- eller vallmofrön. Grädda frallorna mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna på galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Frisk avokadokräm
Friskt och fräscht till frukost eller när som helst!
Paleo müsli
Knaprigt gott! Hade inte gojibär och russin hemma så tog torkade blåbär och mullbär istället, smarrigt!
Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Vägd granola
Jag tycker alltid det förenklar arbetet i köket om jag får väga ingredienserna. Därför är detta ett recept med enbart viktmått. Receptet är förenklat,…
Kalljästa morgonbullar
Kalljäs degen över natten och baka ut och grädda bullarna till frukost. Så gott och enkelt
Dryck vi tror du gillar
