Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfärs
- 1 purjolök
- ½ kg potatis
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk nymald svartpeppar
- 1½ tsk salt
- 2 tsk salvia
- 2 ägg
- 1½ dl mjölk
- 2 msk Dijonsenap
Gör så här
- Skär purjon i småstrimlor. Fräs i en stekpanna med lite fett i 5-10 minuter tillsammans med den pressade vitlöken.
- Fräs fläskfärsen tills den börjar bli genomstekt. Salta och peppra.
- Skala och tärna potatisen. Stek den i panna tills den är nästan färdig. Strö över salvian.
- Blanda färs, purjolök och potatis i ett ugnsfast fat.
- Vispa lätt äggen med mjölken och senapen. Häll över.
- Sätt in i ugnen, 200 grader ca 25 minuter.
- Drick ett glas skummande öl eller ett svalt alsassiskt vin till. Det är gott.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
