Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 kg magert fläskkött
- 1½ kg rimmat fett fläsk
- 3/4 dl hackad gul lök
- 1½ dl vatten
- 2 msk hackad persilja
- 4 tsk hackad färsk salvia
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
- ½ tsk timjan
- ½ tsk mejram
- ½ tsk basilika
- 2 klyftor vitlök, pressad
- Ca 3 m svinfjälster
Gör så här
- Mal köttet grovt.
- Blanda ner lök, vatten, alla kryddor och vitlöken.
- Stoppa i fjälsterna, knyt av i ca 2 dm långa korvar.
- Kan stekas efter ett dygns vila på svalt ställe.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Falukorv med rotsakspytt
Pröva rotsakspytten i stället för stekpotatis! Gott
Dryck vi tror du gillar
