Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 500 g mager falukorv
- 3 msk senap
- 2 tomater i skivor
- 1 msk ströbröd
- 300 g kålrot
- 300 g palsternacka
- 300 g morot
- 400 g potatis
- 2 stora lökar
- 1 msk margarin
- Örtsalt
- Timjan
- Tillbehör:
- Salladsblad
- Persilja
Gör så här
- Dra skinnet av korven och skär den i skivor, men inte ända ner; korven ska hålla ihop nedtill. Lägg den i ett ugnssäkert fat. Bred senapen på korven och stick in tomatskivor mellan varje skiva. Strö på ett tunt lager ströbröd.
- Stek korven i 225 grader i ca 20 minuter tills den har fått fin färg.
- Skala rotfrukterna och skär dem i små tärningar. Mjukstek alltsammans på låg värme och smaksätt med örtsalt och timjan. Lägg rotfrukterna på en tallrik och placera den stekta korven överst.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
