@Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Äggvita gör de hör pannkakorna fluffiga och fina. Gör många, de går garanterat åt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 äggvitor
4 äggulor
2.5 dl mjöl
3 msk socker
0.25 tsk kryddmått salt
2.5 dl mjölk
3 msk gräddfil
50 g smält smör
Fruktsallad:
1 mango
1 banan
0.25 st ananas
1 dl hackade cashewnötter
lönnsirap
2 dl grekisk yoghurt eller matlagningsyoghurt

Gör så här

Vispa upp gulorna med en elvisp.
Blanda ihop mjöl, socker, salt, gulorna, mjölk och smält smör i en medelstor bunke. Blanda väl.
Vispa äggvitorna för sig till mjuk maräng och vänd ner i smeten.
Stek pannkakorna i medelvarm panna med smör i ungefär 1-2 minuter på vardera sida.
Servera pannkakorna med färsk frukt, hackade cashewnötter, lönnsirap och grekisk yoghurt

Kommentarer

@Lena Eriksson

Jättegoda pannkakor! Det är andra gången jag gör amerikanska pannkakor och jag måste säga att detta var ett mycket bättre recept, än det förra med bakpulver som jag testade för flera år sen. Pannkakorna var så goda, lätt att steka var dom också och att få fin färg på dom. Ett kanonbra recept, tack för det! :-)